岩韵加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 200㎡ | 200㎡ | 200㎡ |
装修费 | 22.0万元(1100元/㎡*200㎡) | 17.2万元(860元/㎡*200㎡) | 12.8万元(640元/㎡*200㎡) |
设备费 | 5.6万元 | 5.6万元 | 5.6万元 |
首批进货费 | 5.6万元 | 5.6万元 | 5.6万元 |
开业宣传费 | 11.6万元 | 5.3万元 | 0.7万元 |
水电杂费 | 1650元/月 | 1230元/月 | 960元/月 |
店铺租金 | 14.9万元/月(24.8元/㎡/天) | 10.6万元/月(17.7元/㎡/天) | 5.3万元/月(8.9元/㎡/天) |
人员工资 | 1.6万元/月(5200元/月/人*3人) | 1.4万元/月(4500元/月/人*3人) | 1.3万元/月(4200元/月/人*3人) |
流动资金 | 46.2万元 | 33.2万元 | 17.3万元 |
总费用 | 61.4万元 | 45.8万元 | 31.4万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
岩韵简介
YEN flavour武夷岩茶味甘泽而气馥郁,不同岩茶品种有不同的喉韵特征,"岩韵"由此产生。同"观音韵"一样,岩韵也因其不可言传的特征而流传在广大爱茶者的口碑里。一般地说,YEN flavour 武夷岩茶具岩骨花香韵味特征,在冲泡七八次之后依然有浓重的茶香,这种现象就叫岩韵。
"岩韵"就是岩茶品具"岩骨花香"之胜中所指的"岩骨"、俗称"岩石味",是一种味感特别醇而厚、而能长留舌本(口腔)回味绵长深长的感觉,又称"茶底硬"亦是茶树立地条件好,一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。
"岩韵"是指乌龙茶优合格品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。
"岩韵"是武夷岩茶的特征;"岩韵"的有无取决于茶树生长环境;"岩韵"的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。因此同等条件下,不同的茶树品种,岩韵强弱不同;非岩茶制作工艺加工则体现不出岩韵;精制焙火是提升岩韵的重要工序。
岩韵特征的体现和感觉描述:滋味有特别的醇厚感、人说"水中有骨感"就这意思;饮后回甘快、余味长;喉韵明显;香气不论高低都长期浓厚、冷闻还幽香明显;茶叶耐泡、一般可泡7-10水以上;品质稳定(茶叶耐储藏)。
显著特征
高明的茶师把武夷岩茶的"岩韵"归纳总结为"香、清、甘、活"四个字:
香:武夷茶的香包括真香、兰香、清香、纯香、表里如一,曰纯香;不生不熟,曰清香;火候停均,曰兰香;雨前神具,曰真香,这四种香绝妙地融合在一起,使得茶香清纯辛锐,幽雅文气香高长
清:指的是汤色清澈艳亮,茶味清纯顺口,回甘清甜,茶香清纯无杂,没有任何异味。香而不清是武夷岩茶种的凡品。
甘:指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚,回味甘夷。香而不甘的茶为"苦茗"。
活:指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受,这种感受在"啜英咀华"时须从"舌本辩之",并注意"厚韵"、"嘴底"、"杯底留香"等。
一般的岩茶都可体现"香",等而上之才体现"清",再上之才表现出"甘",很佳者才表现为"活"。后者都包含有前者的特征,有前者的特征就未必能体现后者的特征。所以真正好的武夷岩茶应该是以"活"为上。正因为武夷岩茶具有"活、甘、清、香",妙不可言的"岩韵",所以蜚声四海,誉满九州,令古往今来的茶人爱的如醉如痴。