炳记饺子云吞店加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 140㎡ | 140㎡ | 140㎡ |
装修费 | 34.7万元(2480元/㎡*140㎡) | 29.1万元(2080元/㎡*140㎡) | 26.6万元(1900元/㎡*140㎡) |
设备费 | 19.8万元 | 19.8万元 | 19.8万元 |
首批进货费 | 9.4万元 | 9.4万元 | 9.4万元 |
开业宣传费 | 11.5万元 | 3.9万元 | 0.8万元 |
水电杂费 | 1870元/月 | 1540元/月 | 1420元/月 |
店铺租金 | 8.6万元/月(20.4元/㎡/天) | 6.8万元/月(16.1元/㎡/天) | 3.6万元/月(8.6元/㎡/天) |
人员工资 | 2.5万元/月(8300元/月/人*3人) | 2.2万元/月(7400元/月/人*3人) | 2.0万元/月(6800元/月/人*3人) |
流动资金 | 28.2万元 | 22.5万元 | 12.9万元 |
总费用 | 86.7万元 | 71.4万元 | 62.4万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
炳记饺子云吞店有30多种口味,馅料非常丰富,厨师多年不断调整水饺馅料自有工艺配比,力求达到更好的口感。炳记饺子云吞店的调味料都是用大骨熬汤,加入多种调料调制而成。水饺吃起来水灵,多汁,有嚼劲,不腻。只是因为采用的是先进的萃取工艺,调馅的时候只需加入炳记饺子云吞店的制造调料就可以,不用再添加作料。口味丰富,皮薄卤多,百味迎百客,厚道做饺子馅。
炳记饺子云吞店为了提升水饺的口感,采用原创的推拉擀皮方法,擀制出的面皮四周起跷中心碗,面皮薄厚均匀无硬芯,整体呈草帽形状,可以包住更多的馅料,还能牢牢锁住馅料中的汤汁和营养。普通饺子放盘里,凉了之后很容易黏在一起,顾客有点外卖的,粘成一团了。甲侍郎专用和出的面,包出来的水饺,凉了不黏皮,不粘在一起,还有劲道,有嚼劲,口感非常好。
炳记饺子云吞店的手工水饺都是现包现煮,摒弃了油盐酱醋的做法,选择了古方制做出酱香水饺,色鲜味美。元宝型的灌汤水饺采用的先进的压榨和萃取的制作工艺,和缩汁技术,非常有嚼劲的,口感好。鲜鱼肉类的水饺目前是炳记饺子云吞店主打的是鲅鱼、墨鱼、黄花鱼、皮皮虾、海螺五种。墨鱼水饺的话,是用墨鱼囊里的墨汁来调面的,面皮呈现黑色。
炳记饺子云吞店拥有15大系列,153款单品,都深受年轻人喜欢。炳记饺子云吞店一年四季,一日三餐,消费时节不受限制,年轻人是消费主力军,味道好,自然流量大。饺子自带吸客魔力,肉质鲜嫩,营养美味,家庭聚会,公司聚餐,都可以在此。想吃炳记饺子云吞店,足不出户,也可尽享江湖美食,全平台的外卖渠道对接,客源稳步升高。炳记饺子云吞店制作简单,料包操作,省时省力省人工,上手快,出餐快,简单易学,人人都可当大厨。