顾一碗加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 90㎡ | 90㎡ | 90㎡ |
装修费 | 16.4万元(1820元/㎡*90㎡) | 14.0万元(1560元/㎡*90㎡) | 10.3万元(1140元/㎡*90㎡) |
设备费 | 4.2万元 | 4.2万元 | 4.2万元 |
首批进货费 | 5.0万元 | 5.0万元 | 5.0万元 |
开业宣传费 | 6.4万元 | 5.8万元 | 0.1万元 |
水电杂费 | 1830元/月 | 1680元/月 | 1220元/月 |
店铺租金 | 7.6万元/月(28.0元/㎡/天) | 5.7万元/月(21.2元/㎡/天) | 4.6万元/月(17.2元/㎡/天) |
人员工资 | 0.9万元/月(3000元/月/人*3人) | 0.8万元/月(2800元/月/人*3人) | 0.7万元/月(2300元/月/人*3人) |
流动资金 | 23.6万元 | 18.0万元 | 14.6万元 |
总费用 | 40.7万元 | 35.7万元 | 25.0万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
顾一碗简介
顾一碗是杭州百健餐饮管理有限公司品牌运作下的产物,自2015年9月在上海开出门店后,就创下了日销10000碗手工馄饨的记录,凭借着江南水乡老底子的味道,顾一碗迅速进入沪上名小吃和环境更佳小吃快餐榜榜单,三年内开出了50多家分店。客户魏先生也选择加盟了顾一碗,并由我们菱海来打造这家位于龙湖虹桥天街的新分店。
顾一碗起源于杭州,主打来自水乡古镇的各式汤水点心,无论是菜品还是品牌氛围都带有一种江南水乡的韵味;同时,作为一家快餐厅,也少不了明快时尚的装饰元素来吸引食客眼球,于是设计师便将两者结合——在立面设计上采用大片乳白色仿砖装饰,搭配造型简约的木质餐桌椅,色彩雅静不失格调。另一侧墙面以顾一碗的菜品海报作为装饰,不但起着宣传作用,更旧照片的怀旧色感营造出水乡小吃悠长的年代感。
顾一碗馄饨加盟费用
黑色铁艺架上的红盆绿植、点缀用的蒸笼屉,在视觉上为餐厅注入生命力、增添观赏性,将顾一碗的经典小吃作为设计元素融入到餐厅装饰中去,颇具创意。 后,在布局上,除了传统的四人座,设计师还特意留出一排吧台式餐位,不仅充分利用了空间,也为食客免去了单人用餐时与陌生人拼桌的尴尬。
顾一碗馄饨很大,馄饨是长条形的,这样大馄饨比较容易煮熟,但是皮却不会厚,汤鲜鲜的,很好喝,有紫菜和蛋皮,但没有豆腐干丝。
顾一碗馄饨烧麦进得店堂,整个布置很怀旧,但却不是那种油腻腻脏兮兮的,而是很干净很清爽。顾一碗馄饨烧麦主打是手工精制,现包现烧,敞开式厨房可以清晰地看到服务员在包馄饨烧麦。
顾一碗馄饨装潢很干净清爽,有点老上海的怀旧照片作为背景,但是整体感觉就是台湾人的那种风格,主要经营的就是各种味道和馅料的馄饨以及烧麦。