巴渝記憶加盟费

　　巴渝記憶起源于重庆。重庆火锅由初的江边三石鼎锅涮毛肚，经泥灶板凳随堂叫，发展到今天的全球人民火锅总动员。但在其发展进程中经历了许多的风雨起伏，从创办到现在，重庆火锅以的速度在全国遍地开花，后出现的结果是昙花一现，现存的火锅企业有相当一部分都摇摇欲坠。在饱受惨痛教训之后，巴渝記憶就是在这样一种时代背景下产生，在重庆餐饮界摸爬滚打了多年的几位火锅人联合起来，成立了巴渝記憶饮食文化有限公司。我们借前人之鉴，选中北方市场，从首都的边沿起步，逐步的向周边扩展。
　　巴渝記憶是一家发源于重庆的火锅品牌，前身厨火锅获得过“中华名火锅”“特色餐饮美食名店”等殊荣，是重庆市火锅协会理事单位，是重庆火锅行业的连锁企业。
　　巴渝記憶，专业品牌，深受人们的喜爱，以其新奇独特的就餐形式和亲切温馨的家庭式服务走出了一条属于自己的中式快餐之路。巴渝記憶，既有传统火锅的厚味，又突破了传统火锅的局限性，将火锅厚味进行到底！
　　巴渝記憶，在传统重庆火锅底料生产工艺的基础之上，研制出适应各地不同需求而且能灵活调整的新一代浓缩型复合调味火锅底料，味道香浓，操作简单，任何人都可以像冲咖啡一样简单轻松地做出色香味俱佳的新一代重庆火锅。
　　巴渝記憶讲究味道醇厚、汤色红亮。也正因为要汤色红亮，就出现了个别店在汤里加色素的问题。大家知道，辣椒的红色素，它的特性是只能溶解在油里，巴渝記憶是煮不出辣椒的红色的。在吃油比较清谈的地区，经常看到火锅锅里的清汤上面漂 着一小块小块红色油花，就是这个原因。