百味轩石锅鱼加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 80㎡ | 80㎡ | 80㎡ |
装修费 | 12.8万元(1600元/㎡*80㎡) | 10.4万元(1300元/㎡*80㎡) | 8.8万元(1100元/㎡*80㎡) |
设备费 | 8.6万元 | 8.6万元 | 8.6万元 |
首批进货费 | 2.2万元 | 2.2万元 | 2.2万元 |
开业宣传费 | 12.9万元 | 7.0万元 | 0.2万元 |
水电杂费 | 2080元/月 | 1650元/月 | 1250元/月 |
店铺租金 | 6.4万元/月(26.8元/㎡/天) | 5.1万元/月(21.2元/㎡/天) | 3.6万元/月(14.8元/㎡/天) |
人员工资 | 1.2万元/月(3900元/月/人*3人) | 1.0万元/月(3300元/月/人*3人) | 0.7万元/月(2300元/月/人*3人) |
流动资金 | 20.5万元 | 16.3万元 | 11.3万元 |
总费用 | 44.3万元 | 34.5万元 | 24.2万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
百味轩石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃,它以品种多、口味全、价廉为特点,而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素,具有防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用,经过多年的精心配制,用独特的、药料精制而成,现已在全国开设多家eiPof8vu3ox店。
百味轩石锅鱼采长江流域源头之奇石为料,浸于药水中,历经七七四十九日,呈暗红色取出,凿釜而成锅,并高温烘烤。再集数种药石,和香料拌炒,置于高温的石锅中,后盛鱼其间,石鱼共沸,咕噜噜作响,遂成石锅鱼(原百味轩石锅鱼)。其味美飘香,更有神奇——可祛毒养颜,治疮镇痛,补中益气,。
传统餐饮,是由厨师在厨房内烹制完成后,再端上餐桌,属于后厨烹制模式。而石锅鱼(原百味轩石锅鱼),烹饪无需明火,高温石头锅现场烹饪,在餐桌上现场表演式烹制,一张锡箔纸轻轻拉开,瞬间沸腾的壮观场面,让顾客大呼过瘾,惊奇刺激,就像魔术表演,3-5分钟内菜品搞定,无需等餐,味好分量充,物有所值,留住回头客。
百味轩石锅鱼少有的传承了中华石锅鱼的做法和工艺,传统正宗的味道,正宗的做法,再加上百味轩餐饮团队结合现代养生模式精心加入的调料,让原来的石锅鱼更据有养生,口味上也有着更加突出的表现。
上乘而不贵,更以回味悠长,越吃越想吃而妙不可言,已被上百家石锅鱼酒楼所采用,享有“江中水,石头锅中鱼”的美誉,现已风靡于二十多个省、市,堪称古今一绝。此具有、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的。