小锅猪肚鸡加盟费用预估:¥ 40.90万元
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店铺租金:1.494万/月
人员工资:1.02万元
装修费用:10.68万元
开业宣传:1.6万元
设备费用:14.5万元
水电杂费:1000元
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小锅猪肚鸡加盟费用明细表
加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
店铺面积 60㎡ 60㎡ 60㎡
装修费 14.3万元(2380元/㎡*60㎡) 11.3万元(1880元/㎡*60㎡) 10.7万元(1780元/㎡*60㎡)
设备费 14.5万元 14.5万元 14.5万元
首批进货费 11.5万元 11.5万元 11.5万元
开业宣传费 15.8万元 10.2万元 1.6万元
水电杂费 1850元/月 1450元/月 1000元/月
店铺租金 3.6万元/月(20.1元/㎡/天) 2.1万元/月(11.7元/㎡/天) 1.5万元/月(8.3元/㎡/天)
人员工资 1.4万元/月(4700元/月/人*3人) 1.3万元/月(4300元/月/人*3人) 1.0万元/月(3400元/月/人*3人)
流动资金 12.3万元 7.6万元 5.5万元
总费用 61.3万元 51.0万元 40.9万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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小锅猪肚鸡加盟详情

小锅猪肚鸡加盟

  “小锅猪肚鸡”是一道古老的德林传统菜,是德林妇女生产之后做月子必吃的一种补汤。“小锅猪肚鸡”还有另外的名字叫“凤凰投胎”或“凤凰托世”,凤凰在我国民间是吉祥、富贵的象征,寄托了人们的美好希望。
  顾名思义,“小锅猪肚鸡”即是把整只鸡包在猪肚里。传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时,然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不顾,独取熬好的一碗浓汤。后来,有师傅结合药膳汤和广东打边炉的做法对其加以改进,先用制造调料分别腌制猪肚和鸡,再将鸡放入切开小口的猪肚中,后放进已熬制12小时、富含多种中药材的制造汤底中继续熬制数小时。改进后的“猪肚包鸡”不但汤味更加香浓,连久煮的猪肚和鸡也成了可口的美食,同时,广式猪肚鸡还引进火锅吃法,如果再加涮其它食材,更显多滋多味,从而使这道原本难登大雅之堂的月子汤成了一道老幼皆宜、养生保健、流传甚广的经典特色美食。
  “猪肚包鸡”做法讲究,吃法也特别讲究,要分步而食,可谓一步一味,一锅多吃,口味多样,口感层次相当丰富。
  小锅猪肚鸡有非常好的滋补作用。猪肚即猪的胃部,其性平,味甘、咸,中医认为它有生津液、润肠胃、补益气的作用。鸡在飞禽中被尊为“羽族之首”,它较走兽的肉质要嫩得多,营养也更加丰富,中医认为它有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、活血脉及强筋骨的作用,是人们增强体力、强壮身体的食用佳品。胡椒炖则燥,煲则温中补胃,再加上花参、玉竹、党参、红枣、枸杞、陈皮等药材,具有很好的驱风驱寒、滋阴补益、美容养颜等结果。

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小锅猪肚鸡
成立时间:2014-10-09 所在地区:北京市朝阳区意向加盟:796申请加盟:497已有68人电话沟通过该项目
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小锅猪肚鸡
成立时间: 2014-10-09
所在地区: 北京市朝阳区
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