啊哩鲜切牛肉粿条加盟费用预估:¥ 56.40万元
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店铺租金:3.24万/月
人员工资:1.95万元
装修费用:27.72万元
开业宣传:2.0万元
设备费用:7.1万元
水电杂费:1120元
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啊哩鲜切牛肉粿条加盟费用明细表
加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
店铺面积 180㎡ 180㎡ 180㎡
装修费 31.7万元(1760元/㎡*180㎡) 28.8万元(1600元/㎡*180㎡) 27.7万元(1540元/㎡*180㎡)
设备费 7.1万元 7.1万元 7.1万元
首批进货费 14.3万元 14.3万元 14.3万元
开业宣传费 8.9万元 7.0万元 2.0万元
水电杂费 1630元/月 1520元/月 1120元/月
店铺租金 5.9万元/月(11.0元/㎡/天) 3.5万元/月(6.4元/㎡/天) 3.2万元/月(6.0元/㎡/天)
人员工资 2.3万元/月(7600元/月/人*3人) 2.1万元/月(7100元/月/人*3人) 2.0万元/月(6500元/月/人*3人)
流动资金 20.1万元 12.5万元 11.7万元
总费用 70.3万元 63.0万元 56.4万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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啊哩鲜切牛肉粿条加盟详情

啊哩鲜切牛肉粿条加盟


  啊哩鲜切牛肉粿条几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上,新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。啊哩鲜切牛肉粿条是乐山的非物质文化遗产,乐山大街小巷中少不了的一道美味,啊哩鲜切牛肉粿条不但汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的结果。外地人在乐山吃过了啊哩鲜切牛肉粿条的,无不竖起大拇指。
  相传,在30年代初,老百姓民不聊生,贫病交加。当时在四川乐山有位擅长草药,精通歧黄之术的罗,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香,又有防病治病的结果。所以,特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“制造/精制”牛肉的别称,且流传至今。
  所选香料有:荜拨,三奈,八角,香皮,香草,茴香,草果,砂仁,白蔻,丁香,桂皮,香果,甘松,香叶,草寇。(以前加的有)制作方法:锅里加清水将上诉香料用布袋扎紧放入锅,另加入老黄,胡椒粒,四川宜宾芽菜(不要切粒)鸡精,味精,盐。(当锅里飘出香料味是应将料包捞出)将干辣椒置铁锅内加少许菜籽油炒出香味起锅捣烂(粗细以粉末较粗为佳)后,加入适量的味精和盐。碗内以生芹菜节垫底;香葱花,香菜撒于烫熟牛杂上面。
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啊哩鲜切牛肉粿条
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啊哩鲜切牛肉粿条
成立时间:2014-10-09 所在地区:北京市朝阳区意向加盟:868申请加盟:471已有74人电话沟通过该项目
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啊哩鲜切牛肉粿条加盟需花多少钱?
啊哩鲜切牛肉粿条
成立时间: 2014-10-09
所在地区: 北京市朝阳区
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