巴式鲜奶加盟费用预估:¥ 42.30万元
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店铺租金:7.392万/月
人员工资:1.89万元
装修费用:3.92万元
开业宣传:2.5万元
设备费用:12.4万元
水电杂费:970元
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巴式鲜奶加盟费用明细表
加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
店铺面积 140㎡ 140㎡ 140㎡
装修费 10.4万元(740元/㎡*140㎡) 5.0万元(360元/㎡*140㎡) 3.9万元(280元/㎡*140㎡)
设备费 12.4万元 12.4万元 12.4万元
首批进货费 14.1万元 14.1万元 14.1万元
开业宣传费 11.4万元 10.9万元 2.5万元
水电杂费 1770元/月 1420元/月 970元/月
店铺租金 13.4万元/月(32.0元/㎡/天) 11.0万元/月(26.3元/㎡/天) 7.4万元/月(17.6元/㎡/天)
人员工资 2.0万元/月(6700元/月/人*3人) 2.0万元/月(6500元/月/人*3人) 1.9万元/月(6300元/月/人*3人)
流动资金 42.3万元 35.1万元 24.1万元
总费用 63.8万元 55.5万元 42.3万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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巴式鲜奶加盟详情

巴式鲜奶加盟

  巴式鲜奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶。巴氏灭菌法是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中更易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理,在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。
  现代社会为了提高/增加食品的公共卫生,应用"巴氏杀菌"方法处理奶和奶制品已有近200年的历史。
  1856年,被称为"现代微生物学之父"的法国化学家路易·巴斯德(Louis Pasteur)在解决葡萄酒异常发酵问题时,发现加热可以杀死有害微生物,稍后他将该法用于生产"消毒牛奶",牛奶的保质期由此延长到了数十小时.这套工艺被称为"巴氏杀菌法"。但在巴氏奶及其加工工艺--巴氏灭菌法的发源地法国,常温奶的市场份额高达95.5%。
  巴氏灭菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸的问题。当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌,而又不会破坏啤酒本身。巴斯德的研究结果是:以50~60℃的温度加热啤酒半小时,就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢,而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为"巴氏灭菌法"。

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巴式鲜奶
成立时间:2005-11-08 所在地区:浙江省杭州市意向加盟:654申请加盟:479已有39人电话沟通过该项目
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巴式鲜奶
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所在地区: 浙江省杭州市
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