寇记甏肉干饭加盟费用预估:¥ 37.80万元
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店铺租金:4.545万/月
人员工资:0.54万元
装修费用:19.8万元
开业宣传:0.7万元
设备费用:1.3万元
水电杂费:940元
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寇记甏肉干饭加盟费用明细表
加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
店铺面积 150㎡ 150㎡ 150㎡
装修费 21.3万元(1420元/㎡*150㎡) 20.1万元(1340元/㎡*150㎡) 19.8万元(1320元/㎡*150㎡)
设备费 1.3万元 1.3万元 1.3万元
首批进货费 10.9万元 10.9万元 10.9万元
开业宣传费 10.8万元 2.5万元 0.7万元
水电杂费 1820元/月 1390元/月 940元/月
店铺租金 12.3万元/月(27.3元/㎡/天) 8.7万元/月(19.3元/㎡/天) 4.5万元/月(10.1元/㎡/天)
人员工资 0.9万元/月(3100元/月/人*3人) 0.7万元/月(2200元/月/人*3人) 0.5万元/月(1800元/月/人*3人)
流动资金 37.8万元 26.7万元 14.2万元
总费用 57.7万元 44.3万元 37.8万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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寇记甏肉干饭加盟详情

寇记甏肉干饭加盟

  济宁寇记甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃,起源于元朝。随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方,济宁这个运河上的城市自然也受益匪浅。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创立,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。在今天,甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱,甏肉干饭也在不断发展壮大,后来将成为济宁首届一指的小吃。古代的甏肉干饭店铺牌子名气很大的当属“老咬口”,而当代甏肉干饭的老品牌有寇记。
  寇记甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃,起源于元朝。随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方,济宁这个运河上的城市自然也受益匪浅。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创立,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。在今天,甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱,甏肉干饭也在不断发展壮大,后来将成为济宁首届一指的小吃。古代的甏肉干饭店铺牌子名气很大的当属“老咬口”,而当代甏肉干饭的老品牌有寇记。
  北宋时期,这里的水泊梁山就成了好汉们的聚集地,随着梁山名气渐大,投奔而来的英雄剧增,普通炊具做饭量少愈慢,厨房伙计无奈之下用腌咸菜的大甏充当炊具。把大块五花肉放在甏中,加老汤,填葱姜、佐料适中,将甏置于挖好的坑中,用干柴引火,木炭燃料,慢火细炖,逐渐甏肉如玛瑙般微泡四起,肉香扑鼻,碳白火暗,取大勺每人满碗,大块肉放入嘴中,闭口间,肉已滑入肚内,爽滑至极,却不油不腻,饮大坛高梁白酒,顿觉满口生津,荡气回肠!虽不是山珍美味,也没有精雕细琢,然大块吃肉,大碗喝酒,已是赛似般逍遥快活,越发彰显出梁山英雄的豪迈之气概!由此,用甏做肉之厨艺流传至今,甏肉加入用油皮卷制的卷煎、面筋包制的肉丸、豆腐皮、海带卷、豆腐等附配品。主食取当地新鲜大米,晶莹剔透,口感清香,碗中浇汁,加入甏肉,这种组合被当地人们称为“甏肉干饭”。

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寇记甏肉干饭
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寇记甏肉干饭
成立时间:2005-02-09 所在地区:山东省济宁市意向加盟:640申请加盟:613已有82人电话沟通过该项目
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寇记甏肉干饭加盟需花多少钱?
寇记甏肉干饭
成立时间: 2005-02-09
所在地区: 山东省济宁市
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