马永新牛肉拉面加盟费用预估:¥ 40.40万元
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店铺租金:0.396万/月
人员工资:1.56万元
装修费用:4.0万元
开业宣传:2.5万元
设备费用:13.5万元
水电杂费:460元
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马永新牛肉拉面加盟费用明细表
加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
店铺面积 40㎡ 40㎡ 40㎡
装修费 6.2万元(1560元/㎡*40㎡) 4.6万元(1140元/㎡*40㎡) 4.0万元(1000元/㎡*40㎡)
设备费 13.5万元 13.5万元 13.5万元
首批进货费 18.4万元 18.4万元 18.4万元
开业宣传费 11.6万元 3.6万元 2.5万元
水电杂费 1020元/月 590元/月 460元/月
店铺租金 2.1万元/月(17.4元/㎡/天) 1.3万元/月(10.7元/㎡/天) 0.4万元/月(3.3元/㎡/天)
人员工资 1.9万元/月(6400元/月/人*3人) 1.8万元/月(5900元/月/人*3人) 1.6万元/月(5200元/月/人*3人)
流动资金 8.2万元 5.6万元 2.7万元
总费用 53.9万元 43.2万元 40.4万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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马永新牛肉拉面加盟详情

马永新牛肉拉面加盟


  兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高等宾客的风味食品。因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。
  兰州拉面的历史已经有200年,创始人陈维精,是清朝嘉庆年间国子监太学生。[1]在兰州牛肉面的改良和统一标准(二白,三红,四绿,五黄)当中陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用,把这一街边小吃变为大众消费的美食。热锅子面,是马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。
  后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营,马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是正宗了。可能赠汤环节早已省略了。
  1919他开了自己的店后,不用沿街叫卖了。马保子的清汤牛肉面店名气也大振,广泛流传于西北东乡族、撒拉族、保安族等民族中。兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。
  1925年,后由其子马杰三接管经营,马杰三继续在“清”字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。
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马永新牛肉拉面
成立时间:2005-11-08 所在地区:北京市西城区意向加盟:771申请加盟:452已有39人电话沟通过该项目
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马永新牛肉拉面
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