| 奥灶面加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ |
| 装修费 | 6.96万元(1160元/㎡*60㎡) | 4.56万元(760元/㎡*60㎡) | 2.52万元(420元/㎡*60㎡) |
| 设备费 | 4万元 | 4万元 | 4万元 |
| 首批进货费 | 2万元 | 2万元 | 2万元 |
| 开业宣传费 | 13.2万元 | 10.5万元 | 1万元 |
| 水电杂费 | 1190元/月 | 850元/月 | 500元/月 |
| 店铺租金 | 2.2万元/月(12.2元/㎡/天) | 1.7万元/月(9.2元/㎡/天) | 1.1万元/月(6元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.17万元/月(3900元/月/人*3人) | 1.05万元/月(3500元/月/人*3人) | 0.9万元/月(3000元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 6.6万元 | 5.0万元 | 3.2万元 |
| 总费用 | 29.6万元 | 23.9万元 | 11.6万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
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奥灶面是中国十大面条之一，是江苏省昆山市传统的面食小吃之一。参观昆山玉峰山时，人们总是去“敖枣关”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油炸鱼面和白汤鸭面而闻名。非常受客户欢迎。首先，面汤有自己的特点。它继承了传统方法，利用青鱼的鳞、鳃、肉和黏液，使其味道鲜美。其次，头部精致。炸鱼都是用鲱鱼做的，腌鸭是用“昆山鸭”做的老汤，肥而不腻。在面条下面，用适当的方法做面条是必要的。奥灶面注重“五热合一，小料汤”。所谓“五热”，是指热碗、热汤、热油、热面、热面等；“小汤”是指不在大锅里拌汤，而是根据游客目前的使用和搭配保持原味。奥灶面不仅选材考究，鲜美鲜美，而且具有“三热”的特点：面条是烫的，面条不是用温水洗的，而是用开水冲的；汤是烫的，准备好的面汤放在铁锅里，放在后火里炖，以保持其温度；碗是烫伤后，将碗洗净放入沸水中使用，既保暖，又消毒消毒。因此，“奥灶面”即使在寒冷的日子里，吃了它也会出汗。
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