奥灶馆加盟费用预估:¥ 35.60万元
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店铺租金:2.379万/月
人员工资:0.96万元
装修费用:2.86万元
开业宣传:1.0万元
设备费用:16.5万元
水电杂费:1510元
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奥灶馆加盟费用明细表
加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
店铺面积 130㎡ 130㎡ 130㎡
装修费 10.9万元(840元/㎡*130㎡) 5.2万元(400元/㎡*130㎡) 2.9万元(220元/㎡*130㎡)
设备费 16.5万元 16.5万元 16.5万元
首批进货费 11.7万元 11.7万元 11.7万元
开业宣传费 4.0万元 1.3万元 1.0万元
水电杂费 2220元/月 1970元/月 1510元/月
店铺租金 5.8万元/月(14.8元/㎡/天) 2.7万元/月(6.9元/㎡/天) 2.4万元/月(6.1元/㎡/天)
人员工资 1.4万元/月(4600元/月/人*3人) 1.3万元/月(4200元/月/人*3人) 1.0万元/月(3200元/月/人*3人)
流动资金 18.7万元 9.3万元 8.1万元
总费用 50.5万元 38.9万元 35.6万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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奥灶馆加盟详情

奥灶馆加盟

  奥灶馆,十大面条之一,是江苏省昆山市的汉族传统面试小吃之一,属于苏菜系。到昆山游览玉峰山,人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面为有名。
  奥灶馆深受顾客欢迎,首先在于汤面有特色。它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究,爆鱼一律用青鱼制作,卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮,故肥而不腻。再有就是,面条用精白面加工成龙须面,下锅时紧下快捞,使之软硬适度。奥灶面注重“五热一体,小料冲汤”。所谓“五热”是碗热、汤热、油热、面热、浇头热;“小料冲汤”指不用大锅拼汤,而是根据来客现用现合,保持原汁原味。奥灶面不仅选料讲究,味美鲜醇,另外还有“三烫”的特点:面烫,捞面时不在温水中过水,而在沸水中过水;汤烫,配制好的面汤放在铁锅里,用余火焖煮,保持其温度;碗烫,碗洗净后,放在沸水中取用,不仅保暖,还消毒卫生。因此“奥灶面”即便是在数九寒天,食之也能冒汗。
  刘锡安大师江苏昆山人,现年66岁,13岁开始从事饮食工作,1960年被送往苏州烹饪学校深造学习,之后在苏州松鹤楼、味雅、黄天源、义昌福等老店学习。1972年先后到上海红房子西菜馆、成都饭店、喜来临西点、新雅饭店、常熟王四酒家等各大酒店学习各家之长。曾经在昆山饮服公司属下的张义兴、万家春、大众饭店、玉山饭店、三江春、昆山饭店、云记馆、春城馆直至重振老店奥灶馆、老店天香馆等饭店担任经理、主任乃至昆山饮服公司副总经理职务。
  刘锡安大师不仅重振倒闭的老年奥灶馆,并把奥灶馆的品牌打响国内外,并且又把真正的老店“天香馆”挖掘出来。在含痛离开奥灶馆后,刘锡安接收了“天香馆”,并把这家真正的老店开到了匈牙利首都布达佩斯,重操了老本行,生意果然很兴隆。所以奥灶面加盟是一个不错的选择。

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奥灶馆
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奥灶馆
成立时间:2016-10-19 所在地区:江苏省苏州市意向加盟:766申请加盟:409已有36人电话沟通过该项目
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奥灶馆
成立时间: 2016-10-19
所在地区: 江苏省苏州市
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