谭扁担重庆小面加盟费用预估:¥ 39.20万元
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店铺租金:4.512万/月
人员工资:1.11万元
装修费用:3.04万元
开业宣传:0.5万元
设备费用:13.1万元
水电杂费:630元
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谭扁担重庆小面加盟费用明细表
加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
店铺面积 80㎡ 80㎡ 80㎡
装修费 5.6万元(700元/㎡*80㎡) 4.0万元(500元/㎡*80㎡) 3.0万元(380元/㎡*80㎡)
设备费 13.1万元 13.1万元 13.1万元
首批进货费 16.9万元 16.9万元 16.9万元
开业宣传费 17.0万元 9.3万元 0.5万元
水电杂费 1100元/月 930元/月 630元/月
店铺租金 8.9万元/月(37.2元/㎡/天) 6.6万元/月(27.4元/㎡/天) 4.5万元/月(18.8元/㎡/天)
人员工资 1.4万元/月(4800元/月/人*3人) 1.4万元/月(4500元/月/人*3人) 1.1万元/月(3700元/月/人*3人)
流动资金 28.2万元 21.1万元 14.6万元
总费用 63.1万元 51.3万元 39.2万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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谭扁担重庆小面加盟详情

谭扁担重庆小面加盟

  谭扁担重庆小面,传统的美食,采用手擀的方式制作,顾客食之,卫生,吃着健康,好评自然不间断。吃着清清爽爽的小锅面,再配上色香味俱全的熟食卤味,这滋味你可以想象,但却找不到好去处,今日无极哈儿重庆小面带给你惊喜,让你一饱食色。
  谭扁担重庆小面主料为新鲜面条,由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”,“水叶子”。成份为:高筋面粉、淀粉、盐、水,水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限,因此在水面中加入食用碱,防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料,形成具有独特口味。
  谭扁担重庆小面所需的佐料大约在十种以上:盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜。而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称谭扁担重庆小面的灵魂,直接会导致一碗面的成败。
  辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚,具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味,一勺好的辣椒油,谭扁担重庆小面可以让一份凉拌菜或一份面食地人见人爱。
  谭扁担重庆小面的辣椒面、油辣子,绿色健康、不含任何添加物,以其传统的手工艺、精湛而的配制、制作、烘炒技术,正逐步重庆老调味料阵营。汤色面条质地有要求,从色泽上来看,谭扁担重庆小面红汤的汤色要红亮、清汤的汤色则应呈乳白或浅黄。除此之外,面条要显微黄,绿色蔬菜显嫩绿,蔬菜则呈本色。面条的质地应达到柔软不断,蔬菜口感嫩脆。
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谭扁担重庆小面
成立时间:2010-02-17 所在地区:重庆市涪陵区意向加盟:669申请加盟:561已有98人电话沟通过该项目
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谭扁担重庆小面
成立时间: 2010-02-17
所在地区: 重庆市涪陵区
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