肠旺面店加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ |
装修费 | 10.6万元(2120元/㎡*50㎡) | 8.3万元(1660元/㎡*50㎡) | 6.4万元(1280元/㎡*50㎡) |
设备费 | 13.0万元 | 13.0万元 | 13.0万元 |
首批进货费 | 2.3万元 | 2.3万元 | 2.3万元 |
开业宣传费 | 11.3万元 | 7.5万元 | 3.4万元 |
水电杂费 | 1020元/月 | 580元/月 | 380元/月 |
店铺租金 | 3.1万元/月(20.6元/㎡/天) | 2.8万元/月(18.8元/㎡/天) | 2.4万元/月(15.7元/㎡/天) |
人员工资 | 2.5万元/月(8300元/月/人*3人) | 2.3万元/月(7600元/月/人*3人) | 2.0万元/月(6800元/月/人*3人) |
流动资金 | 11.8万元 | 10.7万元 | 9.1万元 |
总费用 | 42.9万元 | 36.2万元 | 29.6万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
肠旺面是一个很受欢迎的面馆美食,经常受到不同年龄段顾客的喜欢。现在很多的门店都在味道上做了一些升级,而且材料比较的真实又丰富。可以真正满足每个年龄段顾客的喜好和口味要求,所以才能让创业新手们感兴趣。但是想成功的话,一定要有一些管理技巧,那么,经营一家肠旺面门店,要怎么做才能管理好?
注重人事管理:每一个肠旺面店,虽然规格不大,但是也要有不同工作能力的员工。在新员工入职之后,可以由管理者向大家介绍日常的运作,还有门店服务的标准,以及一些注意事项。对自身应该执行的工作,做一些业务培训,还要检查每位员工的工作表现,希望每个人都达到要求。另外,在用餐的高峰期,一定要避免员工的请假,一定要以一个饱满的精神态度面对自己的岗位。
产品管理:制作肠旺面其实需要的食材特别简单,也只是几种主要的材料,那么在产品的管理中,应该做到摆放整齐,也要保持新鲜。为了让顾客满意,在每天早上现场采购材料,经过对采购人员的培训,可以选择一些比较新鲜的食材。制作之前还要经过清洗和处理,以免影响产品的味道和营养。
门店环境的管理:为顾客提供舒适轻松的就餐环境,可以吸引顾客乐意关注这里,同时也能让工作人员自己的心情。经营者应该发挥自己的积极性和创造一项要求,员工每天把门店打扫的一尘不染。或者是餐桌都要及时的维修,保持住好的形象,也要做到各方面整洁。如果经常做一些促销活动,那么所有的宣传品也应该摆放的整齐,营造一种很有吸引力的气氛。
服务态度的管理:管理好每一个员工的服务态度,是肠旺面经营者一直努力的工作,一定要严格要求员工对顾客特别有耐心。在任何情况下,都要坚持用新鲜的材料来制作美味的面,希望每一个顾客满意。总的来讲,从进店到出门都要让大家开心。
经营一家肠旺面门店,怎么做才能管理好?好的管理方式可以规范每一个员工的工作行为,又可以带动整体的能力提升。在激烈的竞争之下,一定要做到各方面都比较规范,如此一来,才能给顾客留下好的印象。下面的一些管理,希望大家都可以落实一下,督导整个门店的运行。