口口刀削面加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 100㎡ | 100㎡ | 100㎡ |
装修费 | 20.0万元(2000元/㎡*100㎡) | 15.6万元(1560元/㎡*100㎡) | 11.2万元(1120元/㎡*100㎡) |
设备费 | 9.4万元 | 9.4万元 | 9.4万元 |
首批进货费 | 5.3万元 | 5.3万元 | 5.3万元 |
开业宣传费 | 10.1万元 | 4.3万元 | 2.0万元 |
水电杂费 | 1740元/月 | 1430元/月 | 1220元/月 |
店铺租金 | 7.2万元/月(23.9元/㎡/天) | 6.1万元/月(20.3元/㎡/天) | 5.6万元/月(18.6元/㎡/天) |
人员工资 | 2.0万元/月(6600元/月/人*3人) | 1.7万元/月(5700元/月/人*3人) | 1.6万元/月(5400元/月/人*3人) |
流动资金 | 23.5万元 | 20.0万元 | 18.4万元 |
总费用 | 54.2万元 | 42.6万元 | 35.2万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
口口刀削面,是山西的汉族传统面食,为"中国十大面条"之一 ,流行于北方。操作过程,将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用。山西口口刀削面因其风味独特,驰名中外。口口刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。
口口刀削面的主打产品刀削面和特色小吃,不仅历史悠久、久负盛名,而且美味可口,百吃不厌。口口刀削面是山西具代表性的面食之一,因其工艺美妙,口感美味而名震吃货圈。可口的面食散发浓郁的香味,刀削品牌用实力征服广大消费者,圈粉无数。口口刀削面有自己的做面技巧,工艺千锤百炼,只为一碗好面。时令炸酱面,飘香肉酱拌面,排骨面,私房牛肉面,招牌肉臊面……刀削只做五种面,每种都好吃。刀削的开放式厨房和美学空间设计,能够为顾客提供安心、舒适的就餐体验。
口口刀削面继承了晋商的基因,并赋予传统口口刀削面馆现代化的经营系统,使其可复制,易操作,营销能力倍增。通过制作流程标准化,生产方式配制化,使店面不需要厨师,就能生产出高品质的产品,而且品质一致。在节省人工费的同时,提高了营收能力。通过工艺改良和技术更新,使店铺不需明火即可烹制所有产品,烹制过程不产生油烟,所以可以开在商场、商业综合体等对环保要求苛刻的场所。