老母鸡汤面加盟费

　　面食一直都深受广大消费者们的青睐，在市场中随处都能够看到各种各样的面馆品牌，为消费者们带来了广泛的选择。老母鸡汤面是一种备受消费者们所喜爱的面食类型，只要的食材以面条、鸡汤为主，口味是咸鲜的口感，因为具有较好的滋补结果，所以受到了大众消费者们的喜爱，尤其是在寒冷的冬天，人们经常会选择购买老母鸡汤面食用，能够较好的驱散身上的寒冷。
　　老母鸡汤面的制作过程并不是很复杂，想要好吃更加重要的便是鸡汤，鸡选用的是农家饲养的土母鸡，母鸡汤具有补虚的结果，能够更好的提升身体保健作用。土鸡比饲料鸡更具有营养，先把鸡清洗干净之后放入到锅中，直接倒水把鸡全部的淹没之后，大火烧开，然后再使用小火炖1个小时左右的时间，在炖的时候可以根据自身的口味放一些香料、老姜和香葱等调味品，如果有成品的炖肉料包也可以直接的放入，这样能够更好的提升老母鸡的味道。鸡肉在炖好了之后，放入到碗中晾凉，然后把鸡肉撕成一小块一小块的再放入到鸡汤中。
　　制作老母鸡汤面的面条种类比较多，一般使用挂面就可以了，如果是手工擀制的面条口感会更好。把面条放入到开水中煮一会，等到煮开了之再放入一碗凉水继续煮，可以加入一些翠绿的菠菜，再煮到水开了之后就可以了。还有的人喜欢把面过一下冷水，这样吃起来口感会更好。把煮熟之后的面捞出来放入到鸡汤上面，这样一份香喷喷的鸡汤面就制作完成了，食客们可以根据自己的口味加盐。