蓬莱小面加盟费

蓬莱小面于2004年在山东创立，作为一个连锁面食品牌，在经过十几年的发展之后，拥有了上百家连锁店面，一时间引起了不小的轰动，也让餐饮市场上多了一个实力品牌。蓬莱小面与福山大面相对应，推出的风味小吃远近闻名，它采用的拉面技术与福山拉面相同，而且制作卤子的时候是用台名产加吉鱼，卤汁多营养价值高，口味独特还清鲜味美。

这种蓬莱传统名吃有着悠久的历史，人工制作的面条更加劲道，比起机器切的面条来说更有优势。人工拉面也叫抻面，在蓬莱当地叫做摔面，在制作卤子的时候非常讲究，无论是食材的挑选还是原料的搭配，都会注重营养美味。公司为了能够推出更多的特色美食，还专门去各地调研考察，并组建研发团队，为此付出了很大的努力。

品牌创始人衣福堂祖籍栖霞，早在13岁的时候就开始学厨，之前自己经营过担担面，后来与他人合作开过面馆和饭店，到1945年的时候，开了一家“衣记”饭馆。由于他有多年的丰富经验，在深入研究传统工艺并不断创立改良之后，技艺也是炉火纯青，尤其是制做的小面，无论是做工还是用料都是非常讲究的，也深受消费者的喜爱和认可。

由于做起来比较繁琐，每天的供应量都不大，早上只售卖百碗，很多人都得会慕名来光顾。建国后蓬莱出现了不少饭店，规模大小各异，而蓬莱小面就在此时得到了迅猛的发展。公司采用连锁经营的全新发展模式，不断的壮大自己的实力，拓展市场提高占有率和影响力，自然在竞争激烈的市场上轻松站稳了脚跟，找到了一席之地。