少东家牛杂面加盟费

　　少东家牛杂面很讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛杂要好吃。配料下粉面熬红油、牛杂。少东家牛杂面很大的机密是中药卤包，很为关键的是汤。
　　少东家牛杂面,不同于兰州的牛肉拉面：兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味，面拉得匀称，牛肉片得够薄，黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜，有色、有香、有味、有着文绉绉的雅气，它也不同于上海本地的牛肉面，上海人其实是不会吃面的，面不够香，汤是用面汤加猪油调出来的，令人起腻，只有他们的浇头不时翻新，出点花样，可是这多少又有点舍本逐末，重要的面倒是排在了后一位。
　　少东家牛杂面，面是搁了碱的，但不过分，没有苦涩，只透着面香，前一晚备好了面，过了水放油拌好摊在大大的竹簸箕里，第二天一清早，架起两口大锅，一锅白汤，是开水，咕咚咕咚冒泡，水汽腾腾，白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起来用牛油、香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。
　　吃面的来了，喊上一声，二两牛杂，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，兑上红汤，再加上牛杂，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上。
　　少东家牛杂面是快餐市场的一匹闪亮黑马，少东家牛杂面传承百年养生秘方和现代科技浓缩技术，牛杂好吃的很大秘诀在于汤汁的调配，一锅好靓汤，可以让人三天不知肉味，少东家牛杂面制汤的过程十分考究，用新鲜的牛腿骨和各种牛杂一起文火慢炖而成，直到所有的营养都集合成精髓化到汤里，所有的肉味都转化成浓香融到汤里，喜欢美食的顾客很难拒绝少东家牛杂面满街飘香的诱惑。全国多式牛杂，面、粉、饭、锅。
　　少东家牛杂面拥有多种牛杂美味，汤是补，久经熬制才入味。多种中草药久火慢熬，终成一品靓汤。
　　少东家牛杂面取数中华千年饮食文化精髓，在配料和汤料上做足了功夫，运用陈皮、党参、人参、甘草等配制成十二味中药材料包秘方，和胃、燥，好吃不伤嗓子不伤胃。制成半成品，简单易操作，成本低，美味全国统一！
　　味是魂，颜色鲜明更勾人。色彩鲜明，更有药膳来助阵。
　　十二味中药材料包秘方，配合精选牛杂及独特的熬煮、切配、兑汤工序，少东家牛杂面香辣可口，只是一闻，就会让人直流口水，吃上一口，更是妙不可言！