盛器加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 160㎡ | 160㎡ | 160㎡ |
装修费 | 40.0万元(2500元/㎡*160㎡) | 32.6万元(2040元/㎡*160㎡) | 32.0万元(2000元/㎡*160㎡) |
设备费 | 17.9万元 | 17.9万元 | 17.9万元 |
首批进货费 | 2.0万元 | 2.0万元 | 2.0万元 |
开业宣传费 | 12.3万元 | 8.4万元 | 1.5万元 |
水电杂费 | 1770元/月 | 1280元/月 | 870元/月 |
店铺租金 | 17.5万元/月(36.4元/㎡/天) | 12.7万元/月(26.5元/㎡/天) | 8.3万元/月(17.2元/㎡/天) |
人员工资 | 1.2万元/月(3900元/月/人*3人) | 0.9万元/月(3100元/月/人*3人) | 0.8万元/月(2500元/月/人*3人) |
流动资金 | 53.6万元 | 39.1万元 | 25.5万元 |
总费用 | 91.0万元 | 74.7万元 | 62.5万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
“提高/增加质量,争取降低成本多销,把大的实惠让给消费者”,这是张秉荣的经营宗旨。抻面馆开张不久,就以洁净卫生、服务热情、经济实惠,迎来八方来客。颇有头脑的张秉荣,对抻面和鸡汤的配料不断改进,努力追求自己的个性。为此,盛器挺火。有时,那些抢不到座位的顾客不得不捧着大碗蹲在门户外吃面。可是好景不长,1991年初夏,盛器动迁,作为党员,张秉荣在那片一个停业拆除。利用这个机会,她到外面转了一圈,吃遍了各种风味的面条,并得到了一些同业高人的指点。回来后,她在全国闻名的五爱市场附近兑了一个饭店。初来乍到,生意清淡,张秉荣就用大红纸写了一张告示张榜门外:原十三纬路老张太太“盛器”因动迁迁移此处,欢迎新老顾客光临。别说,这招儿还真管用,抻面馆又天兴旺起来了。
1992年初秋,张秉荣回迁到十三纬路原址,并改名为“盛器”。这次回迁和更名是她生意上的一次大发展。她采取“负债经营”策略,不但租了间40平方米的门市,而且把相邻的一家酒店兑了过来,将两面打通,重新装修,安上了空调,添置了消毒设备、不锈钢炊具、餐桌和固定彩色座椅,连卫生间都模仿了酒店的格局。同时,结合东北人的饮食习惯,融入了兰州抻面的地域特色,进一步完善和提高抻面、鸡汤、鸡架的制作标准和工艺自有工艺。
当“盛器”以崭新的面貌展现在广大顾客面前时,赢得了一片赞誉之声。当有的顾客建议适当提高抻面、鸡架价格时,张秉荣笑着说:“我不能把扩建装修的费用转嫁给消费者。”
“盛器”好似一个温馨的港湾,当人们到这里品味尝鲜,小憩片刻,会感到无比的惬意。人们都说,这里是大饭店的环境,小吃部的价格。有的老顾客还送来了楹联:“冬暖夏凉兰香面,春华秋实神州汤“;“以德经商不取非义财;以诚待客日久见人心”。 张秉荣终于圆了“做一个先富起来的人”的梦。