松鹤楼苏式汤面加盟费用预估:¥ 55.90万元
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店铺租金:3.348万/月
人员工资:2.04万元
装修费用:11.52万元
开业宣传:2.4万元
设备费用:19.4万元
水电杂费:580元
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松鹤楼苏式汤面加盟费用明细表
加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
店铺面积 180㎡ 180㎡ 180㎡
装修费 18.4万元(1020元/㎡*180㎡) 15.1万元(840元/㎡*180㎡) 11.5万元(640元/㎡*180㎡)
设备费 19.4万元 19.4万元 19.4万元
首批进货费 17.2万元 17.2万元 17.2万元
开业宣传费 14.4万元 8.1万元 2.4万元
水电杂费 1220元/月 910元/月 580元/月
店铺租金 10.9万元/月(20.1元/㎡/天) 5.9万元/月(10.9元/㎡/天) 3.3万元/月(6.2元/㎡/天)
人员工资 2.5万元/月(8300元/月/人*3人) 2.2万元/月(7300元/月/人*3人) 2.0万元/月(6800元/月/人*3人)
流动资金 35.1万元 19.8万元 12.1万元
总费用 82.9万元 68.0万元 55.9万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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松鹤楼苏式汤面加盟详情
松鹤楼苏式汤面加盟
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  苏式汤面考究的是面汤,汤要清而不油,味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”,相当于饭店里的烧高汤。各家大小面店都将汤料的自有工艺视作传家之宝,秘不外传。普通的做法是蹄膀加以做爆蟮余下的蟮骨,以及各种自制秘方的调料,以文火慢熬而成。配上焖肉的原汁,再加上熟猪油。不过各家面汤风味不同,其自有工艺不得而知。正宗苏式汤面汤色透明如琥珀,不见任何杂质,喷香扑鼻,咸淡适中。浇头指佐面的菜肴,其种类丰富,几乎就是苏帮菜的菜谱;诸如朱鸿兴的闷蹄、五芳斋的五香排骨、松鹤楼的卤鸭、黄天源的爆鳝,还有常见的如焖肉、炒肉、排骨、虾仁、香菇炒素、辣酱素交等等。
  食客在点面时可以对汤面做很多定制:“宽汤”,指要汤多面少,“紧汤”则反之;“重青”,指多放蒜叶,“免青”则免之;“重面轻浇”,要面多浇头少,“重浇轻面”则亦反之;“过桥”,就是浇头用另外的盘子盛放,不浸于面中。这些要求,老吃客们一般都会事先关照好唱面的跑堂倌
  松鹤楼苏式汤面集团共有一百六十多种小吃项目(其中主要包括甜品、早点、川湘渝经典菜系以及小吃等囊括全国各地经典小吃,应有尽有),可供客户选择搭配,致力于帮助想创业有梦想的人。而完善的售后服务也为我们赢得了众多学员,我们不仅仅是教技术(免去了大笔的加盟费,为自己争取了更多的利益),而且就算后期的门店选址、装修等问题,也有专门的人员全程为您服务,免去您的后顾之忧。而我们的设备也有专门的厂家供货,不存在采购设备难的问题。在我们这里学习,可以两个人一起学只需要一个人的学费哦。
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松鹤楼苏式汤面
成立时间:2004-10-12 所在地区:上海市意向加盟:832申请加盟:303已有528人电话沟通过该项目
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松鹤楼苏式汤面
成立时间: 2004-10-12
所在地区: 上海市
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