渝家面馆加盟费用预估:¥ 16.00万元
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店铺租金:2.814万/月
人员工资:1.95万元
装修费用:3.08万元
开业宣传:1.0万元
设备费用:4.8万元
水电杂费:1370元
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渝家面馆加盟费用明细表
加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
店铺面积 70㎡ 70㎡ 70㎡
装修费 7.4万元(1060元/㎡*70㎡) 5.0万元(720元/㎡*70㎡) 3.1万元(440元/㎡*70㎡)
设备费 4.8万元 4.8万元 4.8万元
首批进货费 2.2万元 2.2万元 2.2万元
开业宣传费 9.8万元 2.9万元 1.0万元
水电杂费 1860元/月 1610元/月 1370元/月
店铺租金 4.1万元/月(19.5元/㎡/天) 3.4万元/月(16.3元/㎡/天) 2.8万元/月(13.4元/㎡/天)
人员工资 2.2万元/月(7400元/月/人*3人) 2.1万元/月(7100元/月/人*3人) 2.0万元/月(6500元/月/人*3人)
流动资金 14.5万元 12.4万元 10.4万元
总费用 30.7万元 20.6万元 16.0万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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渝家面馆加盟详情

渝家面馆加盟

  渝家面馆的面的品种以用重庆本地产的“水面”为更佳,也可用挂面,以细面为主,也有宽面、韭菜叶大小的面,特点是口感柔软、绵和,较易吸附佐料。
  渝家面馆里仅调味料就有十几种,多则二十几种,主要有:油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等,红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子,更甚者要用“糊辣壳”,榨菜要选用上等的涪陵榨菜,姜必须是老姜,先去皮再切碎,这样才不苦;蒜不能用蒜泥,不然蒜香盖过面香,要先捣碎冲入少量净水变为蒜水,这么多种调料一样都不能少,在面放入碗之前,加入高汤将所有调料冲开后,才将煮熟的面条挑入碗中食用,民间有“宽汤窄面”之说法,意思是面少佐料多,这么多种美味的调料融合在一起,那层次感当然不摆了。
  重庆小面在麻和辣上面大有考究,单说那个辣,重庆本地面店老板绝不吝啬多加辣椒,让不擅长嗜辣的朋友看到就胆战心惊。放这么多的辣椒是食客们所喜爱的,油辣子吃起来不会只有辣味,反而很香,吃到后恨不得连碗底的那点肉沫渣渣也不想放过,在此时拿出一张餐巾纸擦去额头渗出的汗水,不外乎只想说这重庆小面的味道确实很霸道。
  渝家面馆“麻、辣、鲜、香”,各种调料提炼出重庆味道,如果你认为重庆小面只有麻辣味,那你就大错特错了。麻辣口味的面食不只重庆小面一家,四川很多区域及重庆以外的很多地区的面食都打着麻辣的旗号,重庆小面的味型虽以麻辣为主,但火热的面摊都有自己独门的秘籍,味型上各有特点。重庆小面辣而不燥,看似很辣,但任何一家面店的麻辣味绝不会压过重庆小面特有的鲜味,连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味,这就是重庆小面具有个性的味道。

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渝家面馆
成立时间:2014-10-09 所在地区:重庆市涪陵区意向加盟:807申请加盟:448已有63人电话沟通过该项目
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渝家面馆
成立时间: 2014-10-09
所在地区: 重庆市涪陵区
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