麻香婆重庆手工酸辣粉加盟费

　　“麻香婆重庆手工酸辣粉”除了繁琐的漏粉工艺外，其独特的调味方法也显得十分重要，麻香婆重庆手工酸辣粉调料主要采用堂客家的红油辣子、山西紫林陈醋、碎米南充冬菜等调制而成，再以张飞牛肉沫为杂酱，结合油酥陈皮花生的酥脆，让“麻香婆重庆手工酸辣粉”的美味口味如虎添翼。烫粉的高汤，以煮肥肠、猪耳等熬制的浓白色为原汤；辣椒则会根据区域口味习惯和条件的不同，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。
　　酸辣粉主要分为干粉和湿粉两大类，其中干粉的制作较为简易方便，目前广为流传的都采用于干粉的制作方式呈现。而“麻香婆重庆手工酸辣粉”则是采用了相对复杂的湿粉调制工艺，但其鲜滑、软糯、更具嚼头的口感让它从传统的酸辣粉中脱颖而出，湿粉的调味控制既要做到麻而不苦、辣而不燥，又要做到香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，且汤汁色泽红亮。
　　麻香婆重庆手工酸辣粉能够在市场上众多酸辣粉品牌中脱颖而出，一定拥有不同寻常的秘密自有工艺。麻香婆重庆手工酸辣粉加盟总部经过多年的研究创立，打造出制造料包，熬制高汤，只要核心物料在手，多款美味纷纷呈现。
　　麻香婆重庆手工酸辣粉采用传统制粉工艺和独特的自有工艺技术，采用四川东部特有的红薯为原料，地道独特的四川红辣椒、花椒作为调料，这种源于自然、源于传统的制作方法。结合现代提炼技术手段以及手工师傅精湛的手艺，提高/增加每一碗酸辣粉的麻、辣、鲜、香、滑、色、味。