晓毛头麻辣烫加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 120㎡ | 120㎡ | 120㎡ |
装修费 | 9.4万元(780元/㎡*120㎡) | 8.9万元(740元/㎡*120㎡) | 5.8万元(480元/㎡*120㎡) |
设备费 | 18.2万元 | 18.2万元 | 18.2万元 |
首批进货费 | 1.1万元 | 1.1万元 | 1.1万元 |
开业宣传费 | 12.7万元 | 10.8万元 | 4.8万元 |
水电杂费 | 1980元/月 | 1570元/月 | 1380元/月 |
店铺租金 | 6.8万元/月(18.9元/㎡/天) | 4.6万元/月(12.9元/㎡/天) | 4.6万元/月(12.8元/㎡/天) |
人员工资 | 1.3万元/月(4200元/月/人*3人) | 1.1万元/月(3700元/月/人*3人) | 0.9万元/月(2900元/月/人*3人) |
流动资金 | 21.7万元 | 15.0万元 | 14.7万元 |
总费用 | 49.6万元 | 44.8万元 | 35.5万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
晓毛头麻辣烫坚持做自然健康的麻辣烫品牌,倡导只做食材本身的味道,为消费者带来健康合格的食物,而且口味创立,相对于单一味道的麻辣烫,晓毛头麻辣烫创了多达四种以上的汤底,满足广大顾客的不同喜好。
晓毛头麻辣烫颠覆麻辣烫的锅煮时代,引入热、冷、干拌大吃法,将精细烹调技艺延伸至入口那一刻,读取汤汁鲜美秘法。追求让每位美食达人喝完汤汁。
我们坚持以原生态菜品缔造新式麻辣烫健康品质。拒绝添加剂,秉承“健康单锅煮”原则,减少汤底重复利用。团队不断创立,自称一派,三大吃法,让消费者流连忘返,独特的体验让人不断回味:
热:摒弃了大锅煮的乱炖式吃法,实行一单一烫,每一单的菜品都是分批下锅烫熟的,根据菜品的不同依次将菜放入锅,这样“烫”出来的菜品,口感刚刚好,生动的阐释了 “一烫当三鲜”这句话,接着加入清新脱俗不做作的汤底,真是浓汤中滚一滚。吃完菜喝完汤才是我们追求的目标。
冷:所有的食材和底料都是提前煮熟又放凉的,冷串在经腌制、烫熟、冷却之后,深层锁住了食材本身的味道和营养,在食用时放入冷锅中,导入冷油,那一股冰凉又火热的麻辣,仿佛在嘴里上演一场“冰火两重天”,给舌尖带来不同层级的体验。
干拌:此“干拌”非彼“干拌”,在食材在汤锅里烫熟后,时间把水滤干,再捞起,之后加入调料,让调料的味道充分融入食材,过后不是用辣椒、糖、醋这些基本调料调味,而是将酱料淋上去,根据口味拌匀,这样增加了食材的湿润度,吃起来是润口又有滋味,似红艳艳吃则是起来辣度适中,非常可口。