砂锅炖菜冒菜加盟费用预估:¥ 37.90万元
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店铺租金:2.301万/月
人员工资:1.65万元
装修费用:20.28万元
开业宣传:1.2万元
设备费用:3.7万元
水电杂费:1870元
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砂锅炖菜冒菜加盟费用明细表
加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
店铺面积 130㎡ 130㎡ 130㎡
装修费 26.8万元(2060元/㎡*130㎡) 21.6万元(1660元/㎡*130㎡) 20.3万元(1560元/㎡*130㎡)
设备费 3.7万元 3.7万元 3.7万元
首批进货费 8.6万元 8.6万元 8.6万元
开业宣传费 9.6万元 8.9万元 1.2万元
水电杂费 2340元/月 2070元/月 1870元/月
店铺租金 5.0万元/月(12.8元/㎡/天) 3.2万元/月(8.1元/㎡/天) 2.3万元/月(5.9元/㎡/天)
人员工资 2.0万元/月(6800元/月/人*3人) 1.8万元/月(6000元/月/人*3人) 1.7万元/月(5500元/月/人*3人)
流动资金 17.0万元 11.3万元 8.6万元
总费用 56.0万元 48.0万元 37.9万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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砂锅炖菜冒菜加盟详情

砂锅炖菜冒菜加盟

  冒菜也叫火锅菜,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于四川的民间,由于被个别地区复制,如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜,冒菜大致分为三种:
  1、火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜,基本形式与火锅相同,将菜肴放进火锅汤料中煮熟后与汤料一起捞出,其主要特点是腻口、干辣、香味扑鼻、回口略苦,由此特点而决定了火锅型冒菜不适宜喝汤。代表有成都的品牌火锅菜、冒牌火锅菜等。
  2、卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配置,基本形式与平常的卤菜相同,将菜肴放进卤水汤料中煮熟后与汤料一起捞出,其主要特点是多油、爽辣、卤香、汤浑浊,卤水型冒菜的汤料可少量饮之。代表有成都的张锦记冒菜(张记冒菜)、心殇冒菜、巴适馆冒菜等等。
  3、清水型冒菜:清其是在火锅型冒菜与卤水型冒菜的基础上作出了进一步的改进,将菜肴放入清水中煮熟,捞出后淋上由猪骨、牛棒骨、鸡架熬制好的高汤,并加上制造的中草药汤料,从而提高/增加了菜品的原始香味与营养成分不流失,其特点为轻油适口、轻麻泛香,形成了在真正意义上可以喝汤的营养健康冒菜。
  冒菜的特色有
  奇香:冒菜高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和香料,运用制造工艺,很大限度发挥神奇和骨香,汤香扑鼻。
  味醇:锅里的汤:“红白兼备”红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清新,喝一口砂锅里的高汤,细细品味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈。
  营养:富含各种营养物质,其中还含有一种“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,祛病延年,强身美容,健脾补胃,增强记忆的保健结果。

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砂锅炖菜冒菜
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砂锅炖菜冒菜
成立时间:2010-02-12 所在地区:四川省成都市意向加盟:632申请加盟:333已有78人电话沟通过该项目
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砂锅炖菜冒菜加盟需花多少钱?
砂锅炖菜冒菜
成立时间: 2010-02-12
所在地区: 四川省成都市
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