酥起儿加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 140㎡ | 140㎡ | 140㎡ |
装修费 | 35.3万元(2520元/㎡*140㎡) | 31.6万元(2260元/㎡*140㎡) | 26.0万元(1860元/㎡*140㎡) |
设备费 | 1.5万元 | 1.5万元 | 1.5万元 |
首批进货费 | 8.1万元 | 8.1万元 | 8.1万元 |
开业宣传费 | 18.6万元 | 11.7万元 | 2.8万元 |
水电杂费 | 1720元/月 | 1410元/月 | 980元/月 |
店铺租金 | 14.2万元/月(33.7元/㎡/天) | 11.3万元/月(26.9元/㎡/天) | 8.4万元/月(20.0元/㎡/天) |
人员工资 | 1.5万元/月(5100元/月/人*3人) | 1.3万元/月(4300元/月/人*3人) | 1.1万元/月(3600元/月/人*3人) |
流动资金 | 44.0万元 | 35.2万元 | 26.3万元 |
总费用 | 79.4万元 | 65.7万元 | 48.0万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
酥起儿舒芙蕾早出现在法国,Soufflé是法语 “使充气”或“蓬松地胀起来”的意思。很多烘焙爱好者都了解酥起儿舒芙蕾的超高制作难度,刚出炉的酥起儿舒芙蕾膨松而美丽,但接触空气后,短时间里就会开始收缩下塌。
法国中世纪时,贫富差距极大,富人三四个人聚餐也会有几十道菜,为了让富人们不会吃不下后的甜点,厨师们发明了酥起儿舒芙蕾,既好吃,又不会吃撑。
充分打发的酥起儿舒芙蕾如果用力捏实,体积只有山核桃般大,充分体现了贫富之间对食物的不同追求,穷人只求吃饱,而富人追求吃更多的美味,就诞生了这种口感美好又虚无的甜点。
酥起儿舒芙蕾品牌在经过对现代各阶段的人群进行走访和调查之后,整理总结出人们在以松饼为主,对口味、食材、观感、制作过程的观赏性等方面的要求,开拓出具有自己独特风格的口味和各式造型。直击顾客内心,受到喜爱和追捧。
酥起儿舒芙蕾品牌以“云朵般的梦幻口感,每一口都是美好”为理念和目标,在讲究原材料的基础上,活用材料本身特性,创立制作出或清新、或酸甜、或醇香的口味,成为新口感和新体验的“奇迹蛋糕”,在各类甜品中引路了新一轮的潮流。
而酥起儿舒芙蕾结合了日式软松饼、美式松饼的特点,形成了甜而不腻、细致轻盈的质地。酥起儿舒芙蕾有各种美好的形容词,诱人的是“每一口都似如云朵般轻柔”,入口瞬间仿佛云朵在口中化开,品尝的人都会被它惊艳。
酥起儿舒芙蕾原材料使用都是品牌的原料例如:美玫牌低筋面粉、蓝吉米奶油、朝一无菌鸡蛋 等,在提高/增加食材品质的同时,原材料的比例甚至烤盘的热度都是经过无数次的试验,才使得这款高颜值又美味的“奇迹酥起儿舒芙蕾SOUFFLEPANCAKE” 顺利诞生。
酥起儿舒芙蕾致力于专业的下午茶品牌,借鉴了日资品牌的技术和管理,为客人能享受到真正的酥起儿舒芙蕾松饼而努力。