爱的味道面包坊加盟费用明细表 | |||
---|---|---|---|
加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 90㎡ | 90㎡ | 90㎡ |
装修费 | 20.7万元(2300元/㎡*90㎡) | 18.2万元(2020元/㎡*90㎡) | 14.6万元(1620元/㎡*90㎡) |
设备费 | 12.6万元 | 12.6万元 | 12.6万元 |
首批进货费 | 11.9万元 | 11.9万元 | 11.9万元 |
开业宣传费 | 18.6万元 | 11.2万元 | 4.2万元 |
水电杂费 | 1140元/月 | 810元/月 | 690元/月 |
店铺租金 | 4.7万元/月(17.5元/㎡/天) | 3.2万元/月(11.9元/㎡/天) | 1.6万元/月(5.9元/㎡/天) |
人员工资 | 2.0万元/月(6800元/月/人*3人) | 1.9万元/月(6200元/月/人*3人) | 1.8万元/月(5900元/月/人*3人) |
流动资金 | 16.2万元 | 11.5万元 | 6.5万元 |
总费用 | 70.7万元 | 59.0万元 | 46.7万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
爱的味道面包坊不同于普通叉烧对五花肉的青睐,港岛记叉烧只选用肉猪身上的一个特殊部位“一字梅”。 这种一字梅每头肉猪身上只有两条,长度只有12公分左右,重量平均不超过8斤,却有着任何部位都不能比拟的,近乎的精妙肉质,及相当惊艳的曼妙口感。这两块“小鲜肉”的肥瘦比例是自成一派的均匀,并且是整只肉猪身上能达到肥瘦质地均匀过渡,形成巧妙渐变的部位。
爱的味道面包坊的神秘酱汁,需要用20余种食材、调料与药材,以准确到毫克的精细比例,按严格规定的先后顺序逐次加入,经6道工序调配成汁,比例稍有偏移,顺序稍有差错,味道就谬以千里。这种秘汁能够赋予爱的味道面包坊层次感丰富的香气与味道,更能够在腌制过程中对叉烧口感进行再次修正。港岛记叉烧秘汁不允许添加任何人工色素与香料,味精更是大忌,只有材料调配出的秘汁,才能真正诠释港岛记“大味至真,真味至大”的叉烧精神。
爱的味道面包坊如红宝石一般晶莹红润的色泽,酥脆中隐隐透着弹韧的外皮,是味觉惊艳的开始。质地如上好白玉般的内里肉质,有种半透明的剔透,初的口感是温柔的幼嫩,幼嫩之后紧随而至的,是惊艳的丰盈口感,仿佛每一丝纹理都嫩,又略略带着些鲜肉特有的弹嫩,丰沛饱满的肉汁以微微胶滑的质地,均匀渗透于每一口感受间。
爱的味道面包坊是港式叉烧集大成者,700家成功品牌大连锁经验,成熟O2O模式,致力于让人们迟到地道港式美味。公司近10年餐饮运营管理团队,成功孵化数十个品牌,扶持超过3000家连锁店。爱的味道面包坊免费提供品牌商标、字号等全套VI系统。研发团队不断更新产品内容,拓展市场领域。港岛记香港叉烧饭四大物流中转库,全程冷链物流,低成本,率。从签约到经营管理,全程跟踪服务,定期定向做沟通培训。公司提供开店选址、装修设计、店员培训、物流配送、促销宣传等服务。