螺大蛳柳州螺蛳粉加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ |
装修费 | 12.0万元(2400元/㎡*50㎡) | 10.2万元(2040元/㎡*50㎡) | 10.0万元(2000元/㎡*50㎡) |
设备费 | 18.8万元 | 18.8万元 | 18.8万元 |
首批进货费 | 2.5万元 | 2.5万元 | 2.5万元 |
开业宣传费 | 18.1万元 | 11.5万元 | 2.3万元 |
水电杂费 | 1830元/月 | 1440元/月 | 1330元/月 |
店铺租金 | 1.9万元/月(12.5元/㎡/天) | 1.8万元/月(12.0元/㎡/天) | 1.4万元/月(9.6元/㎡/天) |
人员工资 | 1.8万元/月(5900元/月/人*3人) | 1.5万元/月(5100元/月/人*3人) | 1.3万元/月(4200元/月/人*3人) |
流动资金 | 7.4万元 | 6.9万元 | 5.6万元 |
总费用 | 55.3万元 | 46.5万元 | 36.4万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
提到柳州,爱吃美食的人脑海里时间出现的一定是螺狮粉。螺狮粉吧,爱的人觉得吃起来非常香,不喜欢吃的人吧觉得奇臭无比。同时它又很神奇,不加酸笋的螺狮粉非常好吃,但好像少了灵魂;而加了酸笋的螺狮粉,又臭气冲天,但好像完整了。螺大蛳柳州螺蛳粉就是这么一家分寸拿捏的及其好的品牌,一直广受好评。
螺大蛳柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。螺大蛳柳州螺蛳粉的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下,捞起,加入上述菜料、靓汤,撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味,者或加点点辣酱,更是爽口提神。
正宗螺蛳粉的精华在于汤底,汤底是一碗美味螺蛳粉的灵魂,正宗地道的螺蛳粉汤底是不易获得的,熬汤是没有捷径的。螺大蛳柳州螺蛳粉的汤底是选用新鲜猪筒骨,石螺加入十几种香料,配以三十年传统工艺自有工艺,大火熬制8小时而成,其汤底浓缩了猪骨螺蛳的鲜美精华。并且田螺姑娘所用的米粉是经过泡、蒸和4道挤压的老手艺而成,用纯大米制作,口感爽滑有韧性,旧煮不断。
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