王记鸭血粉丝加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 200㎡ | 200㎡ | 200㎡ |
装修费 | 48.4万元(2420元/㎡*200㎡) | 44.4万元(2220元/㎡*200㎡) | 36.0万元(1800元/㎡*200㎡) |
设备费 | 14.5万元 | 14.5万元 | 14.5万元 |
首批进货费 | 14.8万元 | 14.8万元 | 14.8万元 |
开业宣传费 | 15.7万元 | 8.5万元 | 0.2万元 |
水电杂费 | 1000元/月 | 780元/月 | 550元/月 |
店铺租金 | 11.5万元/月(19.1元/㎡/天) | 6.9万元/月(11.5元/㎡/天) | 6.1万元/月(10.2元/㎡/天) |
人员工资 | 1.4万元/月(4700元/月/人*3人) | 1.3万元/月(4200元/月/人*3人) | 1.2万元/月(4000元/月/人*3人) |
流动资金 | 35.8万元 | 22.0万元 | 19.6万元 |
总费用 | 106.4万元 | 90.4万元 | 72.9万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
王记鸭血粉丝隶属于南京璨聚鲜餐饮管理有限公司,公司是一家集食品研究与技术开发、食品配料的生产及销售、餐饮经营咨询与策划为一体的综合性餐饮管理有限公司。公司拥有完善的管理中心,强大的营销策划团队,专业的技术研发精英,好的服务平台,是国内优异的大型现代化餐饮连锁企业。
公司强大实力
南京璨聚鲜餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、食品配料的生产及销售、餐饮经营咨询与策划为一体的综合性餐饮管理有限公司。公司拥有完善的管理中心,强大的营销策划团队,专业的技术研发精英,好的服务平台,是国内优异的大型现代化餐饮连锁企业。苓记以“共同发展,共创双赢”为信念,在产品销售、环境卫生、管理服务等方面,全面与国际标准接轨。专心致力于产品标准化、管理完善化、品牌国际化。
传统自有工艺
王记鸭血粉丝以“共同发展,共创双赢”为信念,在产品销售、环境卫生、管理服务等方面,全面与国际标准接轨。专心致力于产品标准化、管理完善化、品牌国际化。王记鸭血粉丝汤源自南京传统自有工艺,借鉴现代化快餐的经营理念。开业四年以来生意一直十分不错,并且多数顾客为回头客。顾客基本都是冲着鸭汤来的。
总部严格
王记鸭血粉丝总部严格遵循正宗工艺和自有工艺,采用猪骨和鲜鸭上火熬煮数小时,再佐以十余种香料。让原料的滋味充分溶解于汤中,巧妙配比的香料刚好去掉鸭子的腥味,散发出丝丝柔和的清香,使鸭汤更加鲜香浓郁,爽口
精工细作,百吃不厌。
鸭血切成薄薄的小方块,鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来,鸭肝、鸭肫切成小片状,鸭肠断成小节,粉丝温水烫软备用;先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里,烧到汤沸成朵朵花儿,再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴,然后放入香料包,旺火煮上几分钟;起锅盛到大汤碗里,后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅,热气升腾,香气就随之弥漫开来,使人垂涎三尺,百吃不厌。