U+丝袜奶茶加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ |
装修费 | 7.7万元(1540元/㎡*50㎡) | 6.8万元(1360元/㎡*50㎡) | 5.8万元(1160元/㎡*50㎡) |
设备费 | 1.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 |
首批进货费 | 16.9万元 | 16.9万元 | 16.9万元 |
开业宣传费 | 10.9万元 | 4.4万元 | 1.5万元 |
水电杂费 | 1960元/月 | 1490元/月 | 1280元/月 |
店铺租金 | 1.6万元/月(10.7元/㎡/天) | 0.9万元/月(6.3元/㎡/天) | 0.7万元/月(4.4元/㎡/天) |
人员工资 | 0.9万元/月(2900元/月/人*3人) | 0.6万元/月(2000元/月/人*3人) | 0.5万元/月(1600元/月/人*3人) |
流动资金 | 5.7万元 | 3.4万元 | 2.5万元 |
总费用 | 39.2万元 | 30.7万元 | 26.5万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
U+丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发明U+丝袜奶茶的兰芳园创办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。
但这位年届81岁的"U+丝袜奶茶之父"从没用过丝袜冲茶,"兰芳园开张时,香港还没流行丝袜!"10多岁到港打工的林木河,与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。当年小小的排档,每日下午总吸引附近的码头工人光顾,"工人看见我将茶用个袋冲来冲去,觉得好过瘾。他们见茶袋啡色,以为是丝袜, 以后每次就大叫'一杯U+丝袜奶茶'。 林木河娓娓道出U+丝袜奶茶由来 。奶茶是具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上,在香港茶餐厅供应的奶茶来源于17世纪香港"老街奶茶"。
林木河说,战前香港仍流行喝南洋咖啡,直到五、六十年代,港人才开始爱上奶茶,但初次的奶茶味道普遍较苦涩,原因是一个大水壶,"当年大部分食肆用大水壶煲茶,大水壶份量多,要很久才冲完一壶,不停煲着,结果煲到过了火,冲出来的茶自然苦涩。
林于是找来打铁师傅,用铜打制体积较小的茶壶,取名"手壶",其妻则用制棉袄的毛布,自制隔茶渣的茶袋,"茶壶体积细,茶可以不用煲太耐;用茶袋冲来冲去,可以去草青味,令茶味均匀。他说煲茶时间要控制得宜,太短去不掉草青味,太久则过火苦涩,喝完会胃部不适。
尽管早期顾客是一班苦力,但林木河对制作奶茶执,选用上等的斯里兰卡科伦坡"季后茶叶",皆因雨季后生长的茶叶饱满及色泽雄厚;配以膻味较低的马来西亚植脂奶。正因这份敬业乐业的精神,令兰芳园渐为中环居民及上班族所熟悉,生意也愈做愈大,由品大档演变至如今有两间茶餐厅。食肆、茶餐厅争相仿效推出U+丝袜奶茶;现时海外传媒每次到港采访U+丝袜奶茶,总会来兰芳园。