定三毛烧烤加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 180㎡ | 180㎡ | 180㎡ |
装修费 | 27.4万元(1520元/㎡*180㎡) | 21.2万元(1180元/㎡*180㎡) | 15.1万元(840元/㎡*180㎡) |
设备费 | 5.9万元 | 5.9万元 | 5.9万元 |
首批进货费 | 19.2万元 | 19.2万元 | 19.2万元 |
开业宣传费 | 9.0万元 | 7.7万元 | 3.8万元 |
水电杂费 | 1380元/月 | 1200元/月 | 1090元/月 |
店铺租金 | 7.6万元/月(14.0元/㎡/天) | 7.3万元/月(13.5元/㎡/天) | 3.0万元/月(5.5元/㎡/天) |
人员工资 | 1.9万元/月(6400元/月/人*3人) | 1.7万元/月(5500元/月/人*3人) | 1.4万元/月(4700元/月/人*3人) |
流动资金 | 24.6万元 | 23.5万元 | 10.3万元 |
总费用 | 71.1万元 | 63.1万元 | 48.5万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
烧烤可能是人类原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
现在国内很多城市都有自己特有的烧烤方式,烤盘、铁板、铁网、长条形炉架,多数都是炭火,地域不同用的碳也是不一样的。而定三毛烧烤花式繁多,有白烤、泥烤、糊泥烤、串烤、红烤、腌烤、酥烤、挂糊烤、面烤、叉烤、钩吊烤、箅烤、明炉烤、暗炉、铁锅烤、烤箱烤、竹筒烤、篝火烤等等多种多样的烤法,显示出烧烤的美味,每一种烤法用不同的火候,不同的温度,不同的烤器,烤出来的美味都各不相同,但无论哪一种,对于人们来讲是具有极大的诱惑力和吸引力。论口味来说感,定三毛烧烤用自己的配料、腌制、搅拌,每一道程序都是经过精挑细选,都是非常有说道。
定三毛烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种,但不论是哪一种烤法,烤熟后的香味,让人远远闻到,便已经是口舌生津,口水连连。