烤鸭店加盟费

　　烤鸭是北京的知名美食，它制作出来的肉质细嫩，肥而不腻，很多食客都慕名去品尝。烤鸭店的历史久远，它较早起源于南北朝，当时有记载是宫廷的御厨取用南京的湖鸭进行制作的，那时候的厨师采用炭火烘焙的方法，烤出来的鸭子色泽红润，吃口留香，因此被宫廷取名为烤鸭。
　　如今的北京烤鸭是采用好的肉食鸭，并用果木炭火烤制，把果木香味充分释放到烤鸭上，让烤出来的鸭子，味道更加独特。而且烤鸭吃法很丰富，可根据自己喜欢自由搭配吃法。随着社会经济迅速发展，烤鸭的名气大增，风味臻美，如今的烤鸭是用挂炉烤法，不用给鸭子开膛破肚，只需要在鸭子的身上开一盒小口，把内脏拿出来，然后往鸭肚字里灌入开水，挂到火上烤，这种烤法防止水份流失，而且还能让肚皮不被烤软，使烤出来的鸭子皮又薄又脆，烤出来的味道清香，皮层酥脆的，味道美味更甚。
　　烤鸭作为特色餐饮，一直吸引着消费者，而且如今的烤鸭分为两种，一种是挂炉烤鸭，一种是焖炉烤鸭，这两种烤法都各有各的特点和美味感。烤鸭运用传统的工艺进行精心烤制，传承的制造方法，有多种名贵的种草药配制而成，含有丰富的维生素，营养成分足，有保健，养颜等结果，烤鸭的口味独特，也有多种味道选择，品种多，烤鸭以味道赢的广大消费者的钟爱。
　　如今的额烤鸭是根据现代人健康的生活要求，提高/增加不添加色素和各种防腐剂，并确保原料的性，另外烤鸭的配料中有的防腐药材进行保鲜，在健康营养的基础上，添加更多的名贵养生药材，运用科学的调自有工艺法，从而达到营养滋补的保健。所以从古至今烤鸭都十分受欢迎，烤鸭店的市场需求大，加盟一家烤鸭店是不缺客源的。