南京板鸭加盟详情
南京板鸭俗称“琵琶鸭”，又称“官咸鸭”和“贡鸭”。有“北方烤鸭、南方咸鸭”之称。这是南京有名的传统菜。腌制后风干。可分为腌鸭和春咸鸭。因为它的肉又嫩又紧，像盘子一样，所以取名咸鸭。咸鸭色香味俱全，肉质丰满，皮白，肉质细嫩紧实，脆嫩芳香。南京板鸭外形比较干燥，像一个扁平、肉质脆嫩、细腻、香味浓郁，因此有“干、盘、脆、烂、香”的美誉。江苏三宝之一，享誉海内外。其生产技术已有600多年的历史。金陵人喜爱吃的一道菜，素有“六朝风味”、“百味佳肴”之美誉。明清时期，“古书院（南京国子监）、琉璃塔（大宝庵塔）、黑缎（南京云锦）、咸咸鸭”等民谣传遍南京。可以看出，南京板鸭早就出名了。清朝时，地方官员多品质较好的新咸鸭进贡，故又称“贡鸭”。在互访中，朝廷官员互赠咸鸭作为礼物。因其保存方便，成为人们馈赠的佳品，故又被称为“咸鸭官礼”。
今天的南京板鸭，因为不方便吃，衍生出了一些品种。如桂花咸鸭就是其中之一，南京的桂花咸鸭也很有名。南京桂花咸鸭可常年制作。腌制再腌制周期短，不宜长时间保存。这种鸭皮白肉嫩，肥而不腻，香而鲜美，具有香、脆、嫩的特点。每年中秋节前后，咸鸭都有很好的色、味，因为鸭肉是在桂花盛开的季节做的，所以它的名声日：桂花鸭。”《白门秘方》记载：“金陵八月期间，咸鸭出名，大家以为肉里有桂花香。”“桂花鸭”是明确而有目的的，吃久了吃不腻。元旦或平日买一碗咸鸭，已经成为南京的一种普遍习俗。
南京板鸭加盟优势
1、品牌形象支持：统一店面形象设计，真实形象值得消费者信赖。
2、物资设备采购支持：公司全力协助合作伙伴采购合格的设备和材料。
3、培训计划：公司提供全面、系统的培训，如操作、装饰、销售、广告和促销等。
4、产品研发支持：公司持续分析市场需求，开发新产品，提高核心竞争力。
5、管理和运营支持：总部有专业人员为合作伙伴提供运营支持、市场考察和远程服务，提高/提高合作伙伴的能力。
6、选址和装修支持：总部协助合作伙伴选址，分析和规划当地情况。
7、市场保护支持：总部应建立区域保护体系，完善/增加合作区域内合作伙伴的独立经营权，维护合作伙伴的利益。
8、跟踪服务支持：总部派出专业团队进行跟踪现场指导，解决合作伙伴在业务流程中遇到的问题。
9、灵活退出：如果合伙人的业务合同到期并决定终止合伙关系，总部将协助将代理权转让给第三方，让合伙人退出。
南京板鸭加盟流程
1。咨询：咨询南京板鸭总部，了解特许经营事宜并获取相关信息。
2。调查：对总部进行实地考察，并与总部人员进行业务沟通和交流。
3。审核：总部对意向加盟商的资质进行审核，确认对方的合作资质。
4。签署：双方确认检验结果无争议，并签署正式的南京板鸭特许经营合同。
5。付款方式：加盟商应根据自己选择的具体类型向总部缴纳相关费用。
6。装修：总部为加盟商提供选址指导、总体设计和装修施工。
7。培训：总部对加盟商进行综合培训和店内实习，发放授权证书。
8。开业：总公司将派出直属门店经理主持开业、全体员工再培训和阶段运营。
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