却爱小鸭加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 30㎡ | 30㎡ | 30㎡ |
装修费 | 3.0万元(1000元/㎡*30㎡) | 1.7万元(580元/㎡*30㎡) | 1.3万元(420元/㎡*30㎡) |
设备费 | 2.3万元 | 2.3万元 | 2.3万元 |
首批进货费 | 3.2万元 | 3.2万元 | 3.2万元 |
开业宣传费 | 15.9万元 | 10.0万元 | 3.1万元 |
水电杂费 | 1070元/月 | 970元/月 | 660元/月 |
店铺租金 | 2.2万元/月(24.3元/㎡/天) | 1.4万元/月(16.0元/㎡/天) | 1.2万元/月(13.6元/㎡/天) |
人员工资 | 2.2万元/月(7400元/月/人*3人) | 2.0万元/月(6700元/月/人*3人) | 1.8万元/月(5900元/月/人*3人) |
流动资金 | 8.8万元 | 6.3万元 | 5.4万元 |
总费用 | 28.9万元 | 20.7万元 | 12.9万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
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却爱小鸭是一道菜。主要原料是北京烤鸭馅、葱、甜面糊等却爱小鸭烤鸭反射热量,即火中的热量从炉门上壁射向炉顶。顶墙加热后,反射到鸭身上。却爱小鸭不能直接用火焰烤。与类型的平炉烤鸭相比,效率更高,但两者在口味上没有明显差异。以肉质嫩甜、皮脆、色泽纯正、口感纯正、不油腻,一直深受广大消费者的喜爱,却爱小鸭多年来一直备受推崇,烤鸭的技术更是不可推广。来自世界各地的食客慕名而来。虽然总公司规模不断扩大,但烤制食品的数量仍不能满足食客在店内就餐、馈赠亲友的需要。
却爱小鸭是悬挂烤箱和在明火中燃烧果木来烘烤的。烤鸭的成熟时间大约是45分钟。成品的特点是:鲜烤鸭皮酥脆,肉质鲜嫩,果香飘逸。鸭体丰满丰满,全身呈均匀的枣红色。却爱小鸭配荷叶糕、洋葱、酱汁食品,丰满醇厚,回味无穷。
却爱小鸭公司对烤鸭的生产工艺进行了标准化,并根据多年的经验量化了老师和师傅以前掌握的配料量,从而提高了美味果木烤鸭的生产效率。减少学生的学习时间。以前,徒弟能在师傅的带领下,做几年纯正的菊福香美味果树烤鸭。现在,由于生产工艺的规范化、量化,新生们可以在几天内掌握老师和师傅只能掌握几年的果木烤鸭生产工艺。
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