宣威火腿加盟费

宣威火腿是云南省汉族有名特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，骨大而小，皮薄肉厚，肥瘦适中；切块香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略带桃红，看上去血还在滋润。其品质足以代表云南火腿，故常被称为“云腿”。宣威火腿历史悠久，可以追溯到明代。20世纪初，蒲再亭等人集资成立“宣和火腿公司”，引进机械设备生产火腿罐头，成立了“云南宣威普再亭兄弟食品罐头有限公司”。1923年参加广州等地比赛，受到各界好评。孙中山先生写了《饮食起居》。自那时以来，它已享有很高的声誉，并已出口到香港，新加坡等地。
宣威火腿在国内外享有盛誉。早在1915年，宣威火腿就在国际巴拿马博览会上获得金奖，成为云南省较早进入国际市场的有名特色食品之一。
1920年，宣威铺再彦兄弟将宣和公司改为大禹恒公司。1923年在广州举行的全国美食大赛，受到各界人士的高度赞扬。在这次会议上，孙中山先生尝了尝宣威火腿。他觉得宣威火腿颜色鲜嫩，味道甜，吃起来不腻。他留下了“吃喝道德”的题词。把宣威火腿制成“云腿”罐头的工厂也被命名为“德河罐头厂”。自那时起，宣威火腿公司已享有盛名，并已出口到南洋、香港和澳门，现已出口到日本、欧洲和美国。
宣威火腿历史悠久，享誉海内外。是宣威市传统名特产，中国三大名腿之一。它的产生和发展必然有其深刻而悠久的自然和社会历史根源。

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