| 蒙奇奇の家现捞鸭脖加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 20㎡ | 20㎡ | 20㎡ |
| 装修费 | 3.0万元(1500元/㎡*20㎡) | 2.0万元(1020元/㎡*20㎡) | 1.2万元(600元/㎡*20㎡) |
| 设备费 | 10.6万元 | 10.6万元 | 10.6万元 |
| 首批进货费 | 2.4万元 | 2.4万元 | 2.4万元 |
| 开业宣传费 | 17.9万元 | 8.2万元 | 1.5万元 |
| 水电杂费 | 1380元/月 | 1180元/月 | 1020元/月 |
| 店铺租金 | 0.4万元/月(6.7元/㎡/天) | 0.2万元/月(3.5元/㎡/天) | 0.2万元/月(2.8元/㎡/天) |
| 人员工资 | 2.5万元/月(8200元/月/人*3人) | 2.4万元/月(8000元/月/人*3人) | 2.1万元/月(7000元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 3.7万元 | 3.0万元 | 2.6万元 |
| 总费用 | 36.9万元 | 26.0万元 | 18.1万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
加盟费计算器
说起蒙奇奇(Monchhichi)可谓是大名鼎鼎，它于1974年诞生于日本，粉丝遍布全球，可以说是除了孙悟空以外知名的猴子了。如今，这个自带粉丝自带流量的超级大IP来到了国内，做起了现捞鸭脖的生意，其强劲的市场吸金能力自然是不言而喻。
蒙奇奇の家现捞鸭脖一大优势就是坐拥超级IP，自带粉丝流量，对小吃市场进行降维打击，提高/增加自己的品牌实力。第三代鸭脖得益于工业化流程的便利，很多品牌的鸭脖采取工厂集中卤制，使用氮气 二氧化碳等惰性气体来进行保鲜，冷鲜配送到店进行售卖。
这导致了鸭脖无法提高/增加新鲜且口感大打折扣的同时食品也存在了极大的隐患。这样的鸭脖，无法满足顾客对即餐鲜食的追求，失去了鸭脖的灵魂!
因此以蒙奇奇の家为代表的第四代的热卤现捞鸭脖脱颖而出，摒弃传统的冷鸭脖，让鸭脖热吃，食物“零添加”，现卤现卖，提高/增加美味的同时更提高/增加了新鲜。这样无疑于抢占了年轻的95后市场。根据《国内餐饮报告2019》数据我们可以发现，95后将成为新一轮的消费主力。
和时代的人不同，他们消费的享受意识更加超前，更加追求品质生活。食物的品质决定了这一庞大的消费群体是否愿意买单。而95后在食物品质上，要的就是新鲜，他们更加偏向于“零添加”的食品，同时咸鲜和麻辣牢牢占据他们口味选择的前列。
蒙奇奇の家正是看准了新一轮消费群体和消费趋势，对麻辣鸭脖进行迭代，创造出下一个鸭脖市场的风口。
蒙奇奇の家现捞鸭脖采用了“一锅到底”新模式，卤汤以大骨高汤打底，卤料选用云贵川原产地，零添加，没有任何化学添加剂，卤完鸭脖可以接着卤花甲，卤完花甲可以继续卤蔬菜，卤完蔬菜可以做虫草花甲粉的汤底，卤汤全程利用，减少浪费，一锅到底。
