阿亮酸菜鱼加盟详情
阿亮酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初,在各地餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
阿亮酸菜鱼以地道酸菜和原生态黑鱼制造/精制而成,引路烹鱼美味之潮流 吃鱼源远流长,可以追溯到5000年前,且吃法种类繁多,清蒸、红烧、水煮等等,风味各异,一直以特有的形式在超越与发展,在目前餐饮行业当中都有非常大的影响力,无论在城市乡间、酒楼饭店、街边小巷等随处可见其踪影。
酸菜鱼的主材鱼含丰富高品质的蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
鲤鱼含丰富高品质的蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热缓缓效效、止号嗽下气之结果,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。但酸菜只能偶尔食用,如果人体缺乏维C就应少吃,长期贪食,则可能引起泌尿系统结石,使红细胞失去携氧能力,导致组织缺氧,出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状,严重者还能致死。
阿亮酸菜鱼餐厅服务好,全员服务模式,大厨既是厨师又是服务员,明厨亮灶,顾客可与厨师面对面将餐厅服务难题轻松化解,人力成本大降。加盟成本省,阿亮酸菜鱼系统点餐、下单、结算,更快,更省人工装简约修摒弃浪费,省钱又不失时尚现代明快风格设计,餐具主食,顾客自取。阿亮酸菜鱼份量超大,还能外卖。阿亮酸菜鱼,开店快,无需经验,无需大厨,2人即可开店,总部1对1保姆式扶持,成功经验直接复制,确保加盟店开业一家稳定一家,轻松创业。阿亮酸菜鱼简单而又科学的吃饭流程,又让酸菜鱼的制作成本上大大降低,但是翻桌率却不断的攀升。