渔语鱼酸菜鱼加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 30㎡ | 30㎡ | 30㎡ |
装修费 | 4.0万元(1340元/㎡*30㎡) | 3.5万元(1180元/㎡*30㎡) | 3.1万元(1040元/㎡*30㎡) |
设备费 | 8.7万元 | 8.7万元 | 8.7万元 |
首批进货费 | 10.7万元 | 10.7万元 | 10.7万元 |
开业宣传费 | 18.2万元 | 9.9万元 | 4.6万元 |
水电杂费 | 1900元/月 | 1530元/月 | 1120元/月 |
店铺租金 | 1.3万元/月(14.6元/㎡/天) | 1.0万元/月(11.4元/㎡/天) | 0.9万元/月(10.1元/㎡/天) |
人员工资 | 0.9万元/月(3000元/月/人*3人) | 0.8万元/月(2500元/月/人*3人) | 0.7万元/月(2300元/月/人*3人) |
流动资金 | 4.8万元 | 3.8万元 | 3.4万元 |
总费用 | 44.0万元 | 34.7万元 | 28.8万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
渔语鱼酸菜鱼简介
渔语鱼酸菜鱼专门店开创于2014年,隶属于深圳市渔语鱼库餐饮有限公司,是以国内传统名菜麻辣酸菜鱼为特色,配以经典川菜为主打的合格品川菜餐厅。2014年,以华南区为中心点,公司在农夫山泉水源基地河源,建立了600亩的青竹鲩专养鱼塘,扶持了从鱼塘到餐桌的绿色健康产业链条,渔语鱼开始向全国推行“大鱼一条,小菜三碟”的健康饮食生活。
渔语鱼酸菜鱼餐厅环境以消费者所喜欢爱的简约时尚为主调,特别突出带有东方文化内涵的格调呈现,很具雅致特色鲜明。 招牌特色菜有麻辣酸菜鱼和不辣的老坛酸菜鱼系列、经典牛油毛血旺、麻得跳美蛙、谁的男猪脚、小螺蛳爱上小公鸡、招牌冷面鸡等。加上优雅别致的用餐环境超也是消费者喜欢渔语鱼的原因之一。
渔语鱼店内目前推行“三种鱼五种口味”,主营菜品包括老坛酸菜鱼、别味肥肠鱼、麻辣水煮鱼、飘香野菌鱼、油焖水煮鱼、渔夫三绝、招牌冷面鸡、我爱猪猪包等等。并坚持每一个季度推一款鱼的新做法,而鱼的品种提高/增加跟着季节变换而更换,不符合市场需要的就淘汰掉,并且还会不定时的推出全新菜品以供选择,以求为客人带来更好的味觉享受,但其餐厅主打的青竹烷永远不更换。
渔语鱼餐饮连锁曾荣获国内百佳绿色餐饮名店、深圳厨王争霸赛金奖单位、大众点评网年度十大人气餐厅,并受邀参与深圳娱乐生活频道《荟生活》、《食客准备》、香港《上菜》杂志、赢商网《很受关注餐饮品牌TOP50》、深圳晚报和深圳商报推荐商家等专题报道、国内商业品牌2017年度新锐新欣奖、国内餐饮新力量100强5、CCTV电视台专题报道。
渔语鱼酸菜鱼品牌故事:
渔语鱼的创始人杨锋一生与美食有不解之缘,他曾在丹桂轩、火锅等几家知名餐饮服务公司工作,后来,为了多点时间陪伴家人和年岁渐长的父母,他毅然辞去在餐厅的高薪管理职位。
父母一生打渔为生,为了满足父母重当渔夫的愿望,他在广东河源的农夫山泉生产基地建了一块鱼塘。从小在江边长大的他,对鱼有特殊的偏爱,如今他们有了自家建的鱼塘,就与父母一起潜心专研各式跟鱼相关的美味菜肴。经常有朋友去看望他,他的这些朋友都是曾经的工作伙伴、老顾客,很多还是餐饮界、美食家。热情的他总要张罗一桌子好菜,让朋友尝尝他的拿手好菜,相互切磋厨艺。其中一位“食客”建议到:独乐乐不如众乐乐,若能开一家餐厅,将这些美食分享给大家,岂不美哉。
杨峰一想也有道理,现在各种食材都出现了问题,让消费者失去了信心,也让他这些餐饮经营者非常痛心。而他自家恰好有一方鱼塘,可以从源头提高/增加食材的,将好的美食带给食客。于是他发挥多年餐饮经营经验和拥有自家鱼塘的优势,全力以赴在深圳知名购物中心开了间餐厅,取名渔语鱼,旨在传递渔夫辛勤朴实、乐观豁达、知足感恩的可贵精神,正是父母的养育、朋友的支持、大自然的恩赐才让他有了今天。
他的餐厅结合都市生活的特点,真诚地关心每一位顾客,倡导“大鱼一条,小菜三碟”的健康理念,坚持做到“每一条活鱼都来自的鱼塘,每一条活鱼都是现场宰杀”宗旨,提高/增加食材的、鱼的鲜活,让消费者吃得安心、吃得健康、吃得满足,做一个逍遥自在的都市渔夫。