汉舍川菜馆加盟费

　　汉舍川菜馆是一个在国内外都比较出名的连锁川菜品牌，由上海缘澍餐饮管理有限公司负责经营事项。汉舍川菜观适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、休闲小憩。“汉舍”的主人是重庆人，热爱旅行，也是“渝乡人家”的创始人，30岁以前玩过艺术，30岁以后从事餐饮业，每一家餐厅都是她的一次创作。虽然老板是重庆人，餐厅定位也是川菜，但走进去才发现——这地方太上海了，比那些卖上海本帮菜的餐厅更有上海范儿。
　　汉舍的新派川菜，还运用了西餐的摆盘和装饰，而他们的菜品，也兼有沪川两地的风味。比如川菜中很传统的蒜泥白肉，蒜泥铺在白肉的上面，浸在很好的红油之中，肉甜、肥而不腻，每次吃这道菜都有种川沪两地交错的感觉。环境是汉舍的很大卖点，从桌椅到摆设，都有股海派风格。很有意思的就是墙上悬挂着各圈潮人的照片，对着食物摆出千奇百怪的造型。这些都是老板的好友们，汉舍更像是一个朋友聚会的据点。
　　汉舍川菜馆肯定是主打，但他们更希望做成一个呈现美食的客厅，菜肴不要有菜系和门户的界限，“一物各献一性，一碗各成一味”。除了川菜，粤菜、上海菜、果木烤鸭、创意菜，什么都有。再一看菜单，完全没有了界限，个别菜名还进行了“沪化”，“墨鱼”叫成了“目鱼”。
　　几年来，汉舍川菜馆坚持每样食材都选自上佳产地，经过沪、川、粤三地厨师的悉心料理，尽可能吊出食材的鲜美本味。集中南北各地的美味精华，汉舍赋予其家庭精心制作的气息。汉舍每年定期携众厨师各地采风，菜谱由此得以不断丰富和提升。主营产品：蒜泥白肉 脆皮虾 辣子鸡 麻婆臭豆腐。