烤匠川菜加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 110㎡ | 110㎡ | 110㎡ |
装修费 | 27.5万元(2500元/㎡*110㎡) | 24.6万元(2240元/㎡*110㎡) | 19.8万元(1800元/㎡*110㎡) |
设备费 | 18.6万元 | 18.6万元 | 18.6万元 |
首批进货费 | 18.3万元 | 18.3万元 | 18.3万元 |
开业宣传费 | 17.0万元 | 8.7万元 | 2.4万元 |
水电杂费 | 1660元/月 | 1220元/月 | 720元/月 |
店铺租金 | 6.1万元/月(18.6元/㎡/天) | 3.5万元/月(10.7元/㎡/天) | 2.2万元/月(6.7元/㎡/天) |
人员工资 | 1.6万元/月(5300元/月/人*3人) | 1.5万元/月(5100元/月/人*3人) | 1.3万元/月(4200元/月/人*3人) |
流动资金 | 20.0万元 | 12.1万元 | 7.9万元 |
总费用 | 89.3万元 | 75.4万元 | 62.6万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
烤匠川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。作为我国四大菜系之一,在烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,基本味型为麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。烤匠川菜菜品品种丰富、味道多变、适应性强,继承川菜“,百菜百味”,味多味美及其独特的风格。烹饪过程中,运用味的主次、浓淡、多寡,调配变化可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。馋嘴盐帮鸡,盐帮菜,又称自贡菜,盐帮菜以辣,脆,鲜为主,是四川代表性的川菜之一。宜宾燃面,做的还是挺讲究,的确劲道。红糖糯米兹粑,红糖熬汁,松软可口,好评!川味吉祥三宝,麻、辣、烫、酥、嫩,多种味道合一美而鲜活,一切都刚刚好。带丝老鸭汤,带丝老鸭汤无论老鸭汤和海带丝等产品富含营养价值,既可荤素搭配起到营养互补,又能补虚滋阳等,特别适合冬季补身体吃。川菜以家常菜为主,取材广泛,以善用麻辣着称。水煮鱼,水煮鱼,是一道四川及重庆市的汉族传统名菜,“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。3、回锅肉,回锅肉作为一道传统川菜,一直被认为是川菜之首,川菜的化身。它色香味俱全,色泽红亮,是很好的下饭菜之优选。麻婆豆腐,麻婆豆腐是有名的传统川菜之一,主要由豆腐、碎牛肉/碎猪肉、辣椒、花椒做成,麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突显了川菜“麻辣”的特点。鱼香肉丝,鱼香肉丝是一道地道的川菜,主要是用糖和醋来调味,以酸甜为主,可以和黑木耳、笋来进行搭配。