包小团加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 180㎡ | 180㎡ | 180㎡ |
装修费 | 39.2万元(2180元/㎡*180㎡) | 37.4万元(2080元/㎡*180㎡) | 34.2万元(1900元/㎡*180㎡) |
设备费 | 11.4万元 | 11.4万元 | 11.4万元 |
首批进货费 | 19.9万元 | 19.9万元 | 19.9万元 |
开业宣传费 | 11.8万元 | 5.6万元 | 3.2万元 |
水电杂费 | 2670元/月 | 2180元/月 | 1760元/月 |
店铺租金 | 3.5万元/月(6.5元/㎡/天) | 1.8万元/月(3.4元/㎡/天) | 1.6万元/月(3.0元/㎡/天) |
人员工资 | 1.5万元/月(5000元/月/人*3人) | 1.2万元/月(4100元/月/人*3人) | 1.0万元/月(3200元/月/人*3人) |
流动资金 | 12.0万元 | 6.7万元 | 5.8万元 |
总费用 | 87.6万元 | 77.6万元 | 71.4万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
难得的味道源于从不外传和百年技艺沉淀。血脉相连的传承使“万兴居”(庆丰包子铺)第四代传人王伟先生自小耳濡目染,深得制包子之精髓,于2016年创立了包子品牌“包小团”。王伟先生本着匠人心态,带着对传统包子味道的特殊记忆与偏执,坚持到毫厘的还原传统古早秘方。其风味独特、好吃美味的包子深受广大食客好评。
1948年,张万芝先生创办了"万兴居",主营包子以及周边副食,号称"八大居"之一。血脉相连的传承使 "万兴居" 第四代传人王伟先生自小耳濡目染,深得包子之精髓。时至今日,包小团包子中的猪肉大葱包,是当年"万兴居"卖得好的包子。 当时的"万兴居"因临近有名的戏院—— 长安戏院,所以店里常常有戏曲名家光顾,这其中就包括:梅兰芳、侯宝林、魏喜奎、李少春等。据说梅兰芳大师每 次登台前得先来几两万兴居的包子"提提神",别家的还不行,用他的话说"味不对~"。
1956年,工商业掀起"公私合营"热潮,万兴居加入公私合营的队列。1976年万兴居正式更名为庆丰包子铺,"庆丰包子"由此诞生。古往今来,包子一直是国内受欢迎的传统餐饮品类,时至今日,85后、90后成为包子的主流消费群体,市场上包子品牌逐渐老龄化,王伟先生深知仅仅复原传统是行不通的,本着匠人心态,包小团在产品研发中大限度的保留了记忆中如"猪肉大葱包"等传统馅料的经典味道,同时创立出如"奥尔良鸡腿包、菌菇芝士包"等年轻人喜欢的新鲜口味。更是在食材选择、产品线的丰富度、供应链管理、包装与营销方面都做了改变,并注重品牌的建立,立致于把传统美食打造成一个属于年轻人群的高颜值品类。