北二条卤煮店加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 140㎡ | 140㎡ | 140㎡ |
装修费 | 33.0万元(2360元/㎡*140㎡) | 30.5万元(2180元/㎡*140㎡) | 25.2万元(1800元/㎡*140㎡) |
设备费 | 11.2万元 | 11.2万元 | 11.2万元 |
首批进货费 | 10.3万元 | 10.3万元 | 10.3万元 |
开业宣传费 | 5.4万元 | 4.8万元 | 1.5万元 |
水电杂费 | 1260元/月 | 810元/月 | 640元/月 |
店铺租金 | 8.4万元/月(20.1元/㎡/天) | 6.1万元/月(14.5元/㎡/天) | 4.2万元/月(9.9元/㎡/天) |
人员工资 | 1.5万元/月(4900元/月/人*3人) | 1.2万元/月(3900元/月/人*3人) | 0.9万元/月(3100元/月/人*3人) |
流动资金 | 26.8万元 | 19.4万元 | 13.4万元 |
总费用 | 69.9万元 | 64.2万元 | 53.4万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
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说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。
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