长沙火宫殿臭豆腐加盟费用预估:¥ 45.50万元
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店铺租金:0.468万/月
人员工资:1.47万元
装修费用:2.96万元
开业宣传:4.0万元
设备费用:18.0万元
水电杂费:570元
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长沙火宫殿臭豆腐加盟费用明细表
加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
店铺面积 40㎡ 40㎡ 40㎡
装修费 4.7万元(1180元/㎡*40㎡) 4.5万元(1120元/㎡*40㎡) 3.0万元(740元/㎡*40㎡)
设备费 18.0万元 18.0万元 18.0万元
首批进货费 18.5万元 18.5万元 18.5万元
开业宣传费 19.0万元 9.1万元 4.0万元
水电杂费 1310元/月 970元/月 570元/月
店铺租金 2.6万元/月(21.7元/㎡/天) 1.5万元/月(12.3元/㎡/天) 0.5万元/月(3.9元/㎡/天)
人员工资 1.9万元/月(6300元/月/人*3人) 1.8万元/月(5900元/月/人*3人) 1.5万元/月(4900元/月/人*3人)
流动资金 9.7万元 6.2万元 2.9万元
总费用 64.8万元 53.4万元 45.5万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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长沙火宫殿臭豆腐加盟详情
长沙火宫殿臭豆腐加盟
  火宫殿臭豆腐是湖南省特色传统小吃,属于湘菜系。此菜用黄豆为原料的水豆腐,经过专用卤水浸泡半月,再以茶油经文火炸焦,佐以麻油,辣酱。它具有"黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒"的特点,奇在以臭命名,不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料,故味道特别鲜香。
  为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料,故味道特别鲜香。 湖南臭豆腐: 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是国内小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再将一块一块的豆腐钻孔,灌辣椒油。吃起来辣味十足,臭香浓郁,颇受赞赏,也因此,“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地,传遍了大江南北。 先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15分钟。炸要炸透,表面炸焦,里面却是白白嫩嫩的。淋辣椒浆吃。
  臭豆腐的做法是将定制好的豆腐一板一板地上架,木质架子可以放十几层豆腐,中间可通风,抹上盐,点上霉菌(菌种溶化在水中,用手指蘸了弹在豆腐上),在无阳光直晒的通风房间里放两至三天,夏天屋中气温可在32度上下,豆腐会长出一寸长的白毛,即霉菌。
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长沙火宫殿臭豆腐
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长沙火宫殿臭豆腐
成立时间:2002-08-05 所在地区:湖南省长沙市意向加盟:837申请加盟:445已有254人电话沟通过该项目
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长沙火宫殿臭豆腐加盟需花多少钱?
长沙火宫殿臭豆腐
成立时间: 2002-08-05
所在地区: 湖南省长沙市
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