洪福焦庄烧饼加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 180㎡ | 180㎡ | 180㎡ |
装修费 | 25.9万元(1440元/㎡*180㎡) | 20.2万元(1120元/㎡*180㎡) | 13.0万元(720元/㎡*180㎡) |
设备费 | 14.5万元 | 14.5万元 | 14.5万元 |
首批进货费 | 9.3万元 | 9.3万元 | 9.3万元 |
开业宣传费 | 19.8万元 | 10.9万元 | 1.4万元 |
水电杂费 | 2500元/月 | 2310元/月 | 1820元/月 |
店铺租金 | 13.8万元/月(25.6元/㎡/天) | 11.1万元/月(20.5元/㎡/天) | 8.6万元/月(16.0元/㎡/天) |
人员工资 | 2.0万元/月(6600元/月/人*3人) | 1.7万元/月(5700元/月/人*3人) | 1.6万元/月(5300元/月/人*3人) |
流动资金 | 43.5万元 | 34.9万元 | 27.5万元 |
总费用 | 85.6万元 | 67.9万元 | 48.5万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
淄博焦庄薄饼可以说是家喻户晓的美味佳肴。焦庄烧饼以其体积大、馅料多、皮脆、味道鲜美而深受人们的喜爱。刚出炉的焦庄烧饼,正面金黄如蟹壳,表面有一层芝麻,香气四溢。焦庄烧饼皮薄馅多。里面又脆又软。味道鲜美。你一口就能让油和水溢出来。
制作好面粉是改善/增加薄煎饼脆度和口感的关键。由于不能用酵母引入老面粉制作焦庄烤糕面团,所以面团硬度适中,质地柔软,结实坚韧。焦庄烧饼的肉馅是用新鲜猪肉制作的,能改善/增加油脂,但不油腻。同时还辅以博山韭菜、花椒、莱芜生姜等精选调味品。焦庄烧饼的馅料切得很细,以免影响蛋糕的形状。所有的原料准备好后,厨师会把面团拉成同样大小的面条,揉圆后压成小蛋糕,再把肉馅裹上芝麻,再把面团压成薄饼。焦庄烧饼的压力要求均匀用力,使肉馅均匀,煎饼又圆又薄。焦庄的烤炉是一种瓷砖,用黄泥包着,保温有助于缓解很好。焦庄烧饼用焦炭烘烤时,没有明火。经过几分钟的增加/增加,焦庄烤饼将是美味的和大的。
焦庄邵兵隶属于山东禹振菜餐饮管理有限公司,是一家专注于早餐市场的创业型公司。焦庄少兵致力于早餐市场的开发和品牌推广。它始终以普及、普及为原则。焦庄面包店坚持为消费者做每一顿饭。2017年11月开店1家,2018年6月开店5家。
博山独特的焦庄烧饼是博山的星级小吃。
首先,把馒头大小的馒头捏一下,把腌好的肉馅和葱包在光滑的表面上,用手蘸一下薄水压。然后在木板上蘸上一层密密麻麻,一个直径超过20厘米的薄煎饼就等着在烤箱里烤了。(1233)(1233)(1233)中的一个) (1233)(1个大于1233)。它是用黄泥和砖做的。颅骨上方和周围有陶瓷缸(俗称吊炉)。火在炉子的下部。锯末在炉子里燃烧。现在,大部分的木炭都用上了。工匠用扫帚把没有芝麻的那一面粘在锅上(老师和师傅都用手把它粘上),薄饼被热粘在盘子上。过了一会儿,煎饼在炉子里慢慢鼓起来,大约五分钟后儿子和铁筐一起出来了。为了改善/增加加热的均匀性,烤箱的顶部和底部都是密封的,只有一个开口在侧面。这样,在半封闭的空间里,肉馅中的脂肪就会从油中流出。皮肤薄,皮肤软,里面软。新鲜的味道很浓。如果你咬一口,油和水就会溢出来。