毛豆腐加盟费

毛豆腐主营徽州地区的特殊风味菜。是一个非常具有地方特色的美食品牌，这个品牌的发展主要以经营豆腐为主，并且还带有一些其它的特色菜肴。从发展到现在，毛豆腐品牌已经深入人心了，它的品牌形象非常好，目前已经在消费者心目当中留下了很深厚的印象。

毛豆腐这个品牌的特色是来源于安徽地区的一道非常传统的特色名菜，采用人工发酵的方法，将豆腐表面生出一种白绒般的细毛。这种豆腐在食用之后能够将其中的植物蛋白转化为氨基酸，不仅营养丰富，而且在烹饪以后味道是特别鲜美的，据说这个种美食还是来源于一个历史典故。

据说当年朱元璋有一次兵败徽州，逃到了休宁地带，因为当时特别的饥饿，就让随从到处去寻找能吃的食物。结果有随从在草堆里面发现了几块当地百姓藏在这里的豆腐，不过豆腐已经长毛了，因为没有其它的吃食，随从只能够将长毛的豆腐放在炭火上烤熟了给朱元璋来吃。

但是朱元璋吃了以后觉得这种豆腐的味道十分的鲜美。于是朱元璋也深深的记住了这一种食物，当他大获全胜之后，为了能够靠上三军，特意令随军的厨师做了这种毛豆腐给居士们吃，由此这道美食就在安徽地区流传下来了。

豆腐的表面有一层非常纯净的绒毛，上面均匀的分布着一些孢子，这也是豆腐已经发酵成熟的特征。作为安徽传统的美食佳肴，经过了品牌的推广和介绍，让更多的人认识到了这种美食，并且能够与之分享也是品牌的一大乐趣。