青海小吃加盟费

由于我国地域辽阔，因此不同的地区都有着不同特色的小吃美食。在众多的特色小吃中，有许多小吃不能够调和众人口味，因此其发展并不是特别好。而有的小吃能够在众口难调的情况下，得到大多数人的喜爱。作为西北小吃中较出名的青海小吃就是一种让大多数人都十分喜爱的美味小吃。

青海地区由于生产羊肉，而且根据其宗教原因，也十分爱吃羊肉，因此其小吃里面的羊肉都做得十分美味。青海小吃包括烤羊肉、羊杂碎以及爆焖羊羔肉等美食。青海的烤羊肉肉嫩味香，同时，除了简单的烤羊肉，还能够烤羊蹄筋、烤羊腰子等，食材丰富，能够为顾客带来多重美食享受。羊杂碎是把牛、羊的心、肝、肺、肠、胃等部位煮熟，在切片之后，加入煮的原汤和一些佐料制作而成的一种美食。煮成的羊杂碎非常柔软，汤味也很浓郁。爆焖羊羔肉则是在春秋季产羊羔时期吃的一种小吃，羊羔肉嫩，爆焖的烹饪方式把肉的美味发挥得充分。

由于青海地区有不少的少数民族生活，因此他们的小吃也带有民族特色。其中，青海地区的回族和撒拉族是人数较多的少数民族群。例如青海的特色酸奶和馓子就是民族特色。青海酸奶不是工厂加工的酸奶，而是手工自制的一种酸奶，以前经常在街上叫卖。青海地区的回族人们使用小碗把煮熟的牛奶装进去，制作成为酸奶。青海酸奶通常都会滴几滴菜油，加一点点白糖，这使得青海酸奶的口感十分丰富。