棋子烧饼加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 200㎡ | 200㎡ | 200㎡ |
装修费 | 45.6万元(2280元/㎡*200㎡) | 42.8万元(2140元/㎡*200㎡) | 40.0万元(2000元/㎡*200㎡) |
设备费 | 18.1万元 | 18.1万元 | 18.1万元 |
首批进货费 | 9.9万元 | 9.9万元 | 9.9万元 |
开业宣传费 | 8.7万元 | 6.7万元 | 3.8万元 |
水电杂费 | 1460元/月 | 1330元/月 | 1150元/月 |
店铺租金 | 13.0万元/月(21.6元/㎡/天) | 9.7万元/月(16.2元/㎡/天) | 7.6万元/月(12.7元/㎡/天) |
人员工资 | 1.8万元/月(6000元/月/人*3人) | 1.7万元/月(5600元/月/人*3人) | 1.6万元/月(5200元/月/人*3人) |
流动资金 | 40.7万元 | 30.8万元 | 24.4万元 |
总费用 | 97.2万元 | 89.0万元 | 81.1万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
棋子烧饼是河北唐山的有名的小吃,它因为形状和棋子较像,所以叫棋子烧饼。棋子烧饼的主要食材为面粉,油和盐,再加上黑芝麻进行点缀,外酥里嫩,香脆可口。棋子烧饼不仅是唐山的美食,还代表着唐山的文化,唐山人的小时候的回忆与情怀,每一个唐山人都是吃棋子烧饼长大的,它也是牵引着海外游子回家的一根线。
棋子烧饼有两种做法:一种在烧饼里面加上鲜美的肉馅,另一种是原汁原味的烧饼。棋子烧饼的原料的选择较为苛刻。首先面粉的选择是至关重要的,面粉必须采用上好的精面来制作,这样做出来的烧饼才酥脆可口,保持了原味。肉馅的选择也是至关重要,均选用上好的牛肉和猪肉,肥瘦相间,肉质紧实,Q弹有嚼劲,唇齿留香,令人垂涎三尺。加入馅的烧饼,在制作是火候要大一点,这样才能提高/增加肉质鲜美,汁浓。而原汁原味的馅饼,制作完成之后,在上面撒上黑芝麻,入口香脆。正宗唐山风味烧饼。
棋子烧饼的销售也较为简单,对于资金不足的加盟者,可以采取街边摊的方式进行售卖,要取得相关许可说明,而店铺经营者则要进行店铺装修,公司总部会给提供设计师,根据地域特点来进行装修设计,使加盟者满意。店铺加盟者还可以加入美团外卖,进行上门服务,为了提高/增加新鲜口感,拒绝售卖隔夜烧饼,一经发现,立即取消加盟者资格,并赔偿名誉损失。加盟者均需要进行培训,培训后才能开业售卖。