宴遇锅包肉加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ |
装修费 | 3.1万元(780元/㎡*40㎡) | 2.2万元(540元/㎡*40㎡) | 1.6万元(400元/㎡*40㎡) |
设备费 | 14.3万元 | 14.3万元 | 14.3万元 |
首批进货费 | 3.9万元 | 3.9万元 | 3.9万元 |
开业宣传费 | 9.9万元 | 8.0万元 | 1.6万元 |
水电杂费 | 2260元/月 | 2070元/月 | 1730元/月 |
店铺租金 | 2.6万元/月(21.3元/㎡/天) | 1.8万元/月(15.4元/㎡/天) | 0.9万元/月(7.3元/㎡/天) |
人员工资 | 1.6万元/月(5200元/月/人*3人) | 1.5万元/月(4900元/月/人*3人) | 1.3万元/月(4200元/月/人*3人) |
流动资金 | 9.2万元 | 7.0万元 | 3.9万元 |
总费用 | 35.6万元 | 31.8万元 | 23.7万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
锅贴肉,原名“锅贴肉”,由哈尔滨道台府都督杜学英的特厨郑兴文制作。由于快炒的结果是,铁锅加热,果汁倒入锅中,浸泡在肉里,所以被称为“锅炒肉”。俄罗斯人把“砰”的声音读作包。久而久之,“锅贴肉”变成了“锅贴肉”。锅包肉是东北有名的菜。大多数菜肴讲究色、香、味、形,但这道菜需要加一个“音”,即咀嚼时,应使声音与吃爆米花时的声音相似。这是哈尔滨道太府菜系创始人、滨江道家杜雪英任总厨郑兴文。为了适应外宾的口味,郑兴文把原来咸鲜的“焦绍乳酪条”改成酸甜可口的,于是哈尔滨出现了菜。郑兴文按照菜品的做法称之为“锅贴肉”,至今仍被称为“锅贴肉”。宴遇锅包肉加入了多少?如果你想知道具体的费用,让我们看看细节。