俄式厨房加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 160㎡ | 160㎡ | 160㎡ |
装修费 | 32.6万元(2040元/㎡*160㎡) | 27.5万元(1720元/㎡*160㎡) | 20.5万元(1280元/㎡*160㎡) |
设备费 | 3.2万元 | 3.2万元 | 3.2万元 |
首批进货费 | 8.7万元 | 8.7万元 | 8.7万元 |
开业宣传费 | 7.7万元 | 5.9万元 | 0.6万元 |
水电杂费 | 2490元/月 | 2340元/月 | 1930元/月 |
店铺租金 | 11.0万元/月(23.0元/㎡/天) | 8.3万元/月(17.3元/㎡/天) | 8.2万元/月(17.1元/㎡/天) |
人员工资 | 1.9万元/月(6400元/月/人*3人) | 1.6万元/月(5400元/月/人*3人) | 1.5万元/月(5100元/月/人*3人) |
流动资金 | 35.0万元 | 26.5万元 | 26.2万元 |
总费用 | 65.4万元 | 55.5万元 | 42.9万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
俄罗斯常常被网友冠上“战斗种族”的称号,在大家的印象中,俄罗斯民族粗狂豪放,俄罗斯的传统美食也讲究朴素实惠,具有量多、油大、味厚等特点。俄式厨房首先在装修设计上突出欧派风格的异域风情,黄墙壁画,盎然绿植,隔断中的存书,屋顶上的名画,舞台上还有漂亮的俄罗斯小姐姐俄语献唱,这些粗狂中带着细心的设计无不为顾客烘托着高雅文艺用餐氛围。
说完了这些“表面功夫”,想必大家已经仿佛置身于异域餐厅中一边欣赏着歌舞,一边就等着上餐了吧?俄式厨房的招牌传统俄餐就是人气的红菜头汤和大列巴。红菜头汤普遍也称为罗宋汤,这道汤早就是起源于俄罗斯,淋上酸奶油更能激发出汤的精髓之味哦;大列巴是俄罗斯本地一种加入了啤酒制作而成的面包,风味特别令人难忘。
除此这两道知名的招牌菜之外,颇受大家欢迎的当属俄罗斯大串、肉眼牛扒和罐牛了。俄罗斯大串就如同本尊,粗狂豁达,带有一股神秘的原始气息,每块肉约拳头大小,香嫩多汁,吃起来十足过瘾;肉眼牛扒选取牛眼部为鲜嫩的精肉作为食材,浇上制造的黑椒汁、戴安娜汁、红酒汁等,在口感和风味上层次丰富,变幻无穷;罐牛又称俄式罐闷牛肉,搭配土豆、洋葱耐心焖制的牛肉,在牛仔骨熬制的香辣汤汁中香浓异常,酥软嫩滑,滋味。
如果以上这些还不能满足胃口大开食指大动的你,还有俄式拌香鸡、全麦包康拿派、菲力燃焰牛排等等排着队等你品尝呢。俄罗斯的伏特加味道醇厚,风格浓烈,与西餐中常见的香醇温润的红酒差别很大,让食客在大口吃肉的同时品品烈酒,痛快自在,酣畅淋漓。
美食是文化交流中为重要的载体,俄式厨房以打造“中国人爱吃的西餐”品牌为己任,在将俄式美食的美味带给大家的同时,也为国人提供了一个了解俄罗斯文化的窗口,相信在未来会有越来越多的人了解并爱上俄式美食,将我们的友谊越山跨海,带去遥远的友邦。