可可粉加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 30㎡ | 30㎡ | 30㎡ |
装修费 | 2.76万元(920元/㎡*30㎡) | 2.46万元(820元/㎡*30㎡) | 1.32万元(440元/㎡*30㎡) |
设备费 | 3万元 | 3万元 | 3万元 |
首批进货费 | 2万元 | 2万元 | 2万元 |
开业宣传费 | 8.9万元 | 2.5万元 | 1.5万元 |
水电杂费 | 1050元/月 | 930元/月 | 600元/月 |
店铺租金 | 1.0万元/月(11.0元/㎡/天) | 0.9万元/月(10.3元/㎡/天) | 0.6万元/月(7元/㎡/天) |
人员工资 | 1.29万元/月(4300元/月/人*3人) | 1.11万元/月(3700元/月/人*3人) | 0.84万元/月(2800元/月/人*3人) |
流动资金 | 3.0万元 | 2.8万元 | 1.9万元 |
总费用 | 19.1万元 | 12.1万元 | 9.3万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
蟹文化
文化史
中国有近5000年的吃蟹历史。在长江三角洲,考古学家们在长江三角洲和上海发现了大量的蟹类文化。这说明中国人吃螃蟹的历史悠久,而西欧和北美的一些人仍然不敢吃螃蟹。经过长期的历史沉淀,发现我国三个地区生长的河蟹品质都很好,即中国有三种有名的蟹类:古代丹阳大泽河蟹——华锦湖大闸蟹;河北白洋淀河蟹——阳澄湖盛放蟹。
历史上,古代丹阳大泽包括丹阳湖、石臼湖、谷城湖、南一湖及周边大片低洼湿地,面积近300万亩(15亩=1 Hm2,下同)。这片湿地横跨苏南和安徽南部,呈三角形,被称为“金三角”河蟹。在这三种有名的螃蟹中,历史悠久的是古代丹阳大泽的华晋蟹。吃大闸蟹是一种季节性的享受。唐代诗人李白曾赞叹:“蟹爪是金液,枣秋是蓬莱。美食家怎么会错过这个吃饭的好时机呢?又到吃螃蟹的时候了!俗话说:“秋风吹,蟹脚痒,九月肚脐圆,十月尖”,到了九月,雌蟹就会满身黄稠的肉;到了十月,公蟹要吃的时候,公蟹的肚脐就会尖起来,糊足肉也会紧实。大闸蟹的饮食文化已成为人们讨论的话题。什么是大闸蟹?河蟹也有,但不是所有的河蟹,品种一定是中华绒螯蟹,头一定要三两以上。据说大闸蟹的名字有其由来:当时苏州、昆山的捕蟹者在港口之间设置了大门。大门是用竹条做成的,晚上还挂着灯。螃蟹一看见光,就顺着灯爬上竹门。这个时候,它们只需要在大门上一个接一个地抓,所以被称为大闸蟹。阳澄湖大闸蟹素有“天下蟹”的美誉。当人们争先恐后地吃螃蟹时,忘不了的是阳澄湖大闸蟹。每个人都很得意能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。如今,各种菜系的餐馆都推出了阳澄湖大闸蟹菜,无论是粤菜、川菜、潮菜。然而,来自世界各地的美味食品的原产地可以说是正宗的。在江南经营的阳澄湖大闸蟹是有道理的。大闸蟹的来源和口味将弘扬江南饮食文化。而从螃蟹中一只螃蟹,各种口味来感受中国古代饮食文化。人们通常把大闸蟹比作味道,因为大闸蟹具有必要的色、香、味、形、质。明代作家张岱曾说,吃大闸蟹“不加醋、不加盐,很好吃”。阳澄湖莲花岛的大闸蟹是长江流域正宗的中华绒螯蟹。受水生生态影响,阳澄湖产蟹具有甲壳脆、表面坚硬、四肢丰满、个体较大等特点。阳澄湖荷花岛大闸蟹以绿背白腹、金爪黄毛、丰满饱满、味道鲜美、营养丰富而闻名于海内外。在中国大中城市流行,并出口到新加坡、日本、香港、澳门和台湾。被认定为江苏省品牌产品和有一定名气产品商标。
除了国内外有名的阳澄湖大闸蟹外,莲花岛还设有农家乐,及时尝鲜。其中,有代表性的老品牌蟹场也有,如宜宾县蟹场。当地的螃蟹村接纳了各行各业懂得品尝螃蟹的朋友,提供值得夸赞的阳澄湖淡水蟹、当地绿色无公害湖淡水、特色产品等,是朋友们聚餐、家庭自驾游、领导宴请的理想场所。莲花岛深受江浙沪三省人民的喜爱,也是大闸蟹饮食文化的重要组成部分。
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