阿宝川湘菜馆加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 130㎡ | 130㎡ | 130㎡ |
装修费 | 25.7万元(1980元/㎡*130㎡) | 20.3万元(1560元/㎡*130㎡) | 14.8万元(1140元/㎡*130㎡) |
设备费 | 19.5万元 | 19.5万元 | 19.5万元 |
首批进货费 | 19.6万元 | 19.6万元 | 19.6万元 |
开业宣传费 | 14.9万元 | 14.8万元 | 5.0万元 |
水电杂费 | 1900元/月 | 1790元/月 | 1530元/月 |
店铺租金 | 8.7万元/月(22.3元/㎡/天) | 8.1万元/月(20.8元/㎡/天) | 7.6万元/月(19.4元/㎡/天) |
人员工资 | 1.6万元/月(5200元/月/人*3人) | 1.5万元/月(4900元/月/人*3人) | 1.4万元/月(4700元/月/人*3人) |
流动资金 | 27.7万元 | 25.8万元 | 24.1万元 |
总费用 | 90.2万元 | 83.9万元 | 68.1万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
众所周知,四川和湖南人一直没有辣,所以很多川菜和湖南菜都离不开辣椒。可以说,这两大菜系都以“辣”著称。但目前川菜的影响力大于湘菜,这从两个部门的餐厅分布情况可以看出。川菜比湘菜更受欢迎。
就口味而言,川菜的配伍性比湘菜好,更适合民族口味。川菜一向讲究一道菜。有数百种口味,没有特定的成分。当地人可以做任何他们喜欢的东西。在中部以外的一些地区,许多人不能吃辣的食物。川菜在这方面更加人性化。尽量放少量辣椒,或换成辛辣食物。消费者会更容易接受。另一方面,湘菜对辣椒有一定的痴迷。不管你能不能吃,辣椒是必不可少的。因此,湖南餐饮业在一些地区的发展受到阻碍。
从人口分布来看,四川的农民工会更多,几乎每个城市都会有四川人的影子。勤劳的四川人把川菜传播到世界各地。川菜的用料和做法比较普遍,因此得到了广泛的传播。湘菜大厨也开始出口,湘菜餐厅开业的成功指数也越来越高。可以说,湘菜的发展不仅缓慢,而且非常迅速。这是近几年的事情,要想在影响力上超越川菜还需要时间。阿宝川湘菜馆为了更好地为消费者提供美味的川菜和湘菜,把川菜和湘菜做了融合,很好地结合了两者的优势,颇受消费者欢迎。